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鐵觀音茶，傳統名茶，屬于青茶類，是十大名茶之一。原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現于1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽 。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、 糖尿病、減肥健美、 齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
鐵觀音茶，傳統名茶，屬于青茶類，是十大名茶之一。原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現于1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽 。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、 糖尿病、減肥健美、 齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
鐵觀音茶含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。于八年自福建安溪引進木柵區試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。
鐵觀音其實是屬于綠茶和紅茶之間的。那么下面我就來說一下有哪些需要注意的吧。
1、洗杯：我們需要先用開水把茶具沖洗一下，這樣可以既洗杯又有溫杯的效果，也是十分方便呢。
2、置茶：我們用茶匙取出一定量的鐵觀音放進蓋碗中，茶葉不需要太多，是茶碗的一半就可以了。
3、洗茶：我們先將燒開的水倒入蓋碗里，對茶葉進行沖燙，去掉茶葉里的雜質，時間不需要很長，然后將茶水倒掉就可以了。
4、沖泡：往蓋碗里放入沸水進行沖泡，水在蓋碗的九分處就可以了，不需要太滿。
5、出茶：可以將泡好的茶放入公道杯當中，用過濾網防止茶葉落入。
6、品茶：經過前面的幾個步驟，我們的茶就泡好了，我們需要細細品味這茶之間的香味。沖泡茶的時候應該沖泡時間和水溫的問題。
一般6到10克。雖然鐵觀音是上好的飲品, 營養價值高,但是也不建議大量飲用,鐵觀音每天喝幾克好呢!一般6到10克為宜,要根據個人的身體狀況調節,向兒童要適量的減少。
很好喝。
鐵觀音是烏龍茶，烏龍茶最大的特點之一就是香氣濃郁，不管是經過烘焙還是未經烘焙，沖泡后茶的花香果香的特點都比較突出。而且入口甘甜，回甘力強，非常適合飲用。
它的茶形卷曲，芽葉肥壯，色澤墨綠或者烏亮，整體似蜻蜓頭，青蛙腿。沖泡后湯色清澈明亮，像琥珀一樣。葉底肥厚軟亮，葉蒂呈棕紅色，紅綠相間，葉面呈波狀，稱“綢緞面”。
喝茶對于健康是有利的，喝茶也是一種健康養生的休閑。很多人知道喝茶可以提神，可以助消化，當然也可以補充人體所需要的水分，保持肌膚的光澤和彈性。但是，想要只靠喝茶來達到美顏效果很難，因為茶葉畢竟不是藥品！
鐵觀音是烏龍茶的名貴品種，茶葉中也是含有茶多酚等多種成分。鐵觀音主要是口感好，很多人喜歡這種茶葉的香氣。加上喝烏龍茶可以清熱去火，提神醒腦，幫助消化等，深受茶友喜愛。
想要美容養顏，不能靠喝茶的。需要保持好的心態，好的生活習慣。只有飲食起居規律了，營養跟上了，加上好心情，適當使用點化妝品，自然會展現出好的面貌。
所以，靠喝鐵觀音來美顏，也是不大現實的。容貌是由很多因素構成的。當然喝茶好處還是有的，需要提倡。好的生活習慣，好的作息規律也要提倡。
可同時泡茶的，但不提倡且味道不太好。如此會失去鐵觀音的特色而已，鐵觀音茶葉與紅棗之間的含量不足以用藥，也就是營養成份含量低，同樣傷害也就低。
另外紅棗有滋陰補血的功效，鐵觀音有提神、健康的功效，兩者相結合會對體質虛弱的朋友有一定的滋補功效。但人體體制的不同，長期服用不太合適，建議不要調和茶喝。
不喝為好，過期的鐵觀音可能會變質，變質產生毒素，黃曲霉素對健康不利。建議茶葉趁新鮮喝。
鐵觀音（tiě guān yīn）茶，漢族傳統名茶，屬于青茶類，是十大名茶之一。原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現于1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、 糖尿病、減肥健美、 齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
營養價值：
美容減肥抗衰老
鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中以含氟量高名列各茶類之首，對 齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。
交友養性心情好
鐵觀音在待客、交友和個人修身養性方面，功效獨特。安溪鐵觀音需要沖泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖；客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利于養性怡情。
增智人聰明
鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病，抑制癌細胞發生和發展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。英國科學家發現，人體大腦體液的酸堿性與智商有關。茶葉是堿性飲料，安溪鐵觀音堿性顯著，因此常飲能調節人體酸堿平衡，提高人的智商。安溪鐵觀音中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高。
提神益思
鐵觀音可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿。咖啡堿具有興奮中樞神經、增進思維、提 率的功能。因此，飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時，由于安溪鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡堿對人體產生的不良影響。
抑制心血管疾病
鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
牙齒過敏
鐵觀音茶葉抗敏效果比較好。喝完的鐵觀音茶不要隨意丟掉，可以“廢物利用”，放在口中尤其是過敏的牙齒部位咀嚼一下。也可以將新鮮的鐵觀音茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼。用咀嚼鐵觀音茶葉的方法來 牙齒酸痛時，不必選用很高檔次的鐵觀音茶。
謝邀！
怎么說呢，與其說鐵觀音喝了對人有什么好處，還不如講一講鐵觀音喝起來感覺，因為六大茶類的功效都大同小異。
往小了說，作為烏龍茶的代表，鐵觀音有解餓、抗氧化、提神的功效，往大了說，無非就是 。
總的來說，喝茶對人的好處還是很多的，百利而無一害。
接下來，說下我對鐵觀音的感覺。印象特別深刻，說來你可能不信，來自一泡尿。
最早接觸鐵觀音，是04年跟著爸媽去福建安溪祥華鄉，在那邊過年。那里因為雨量充沛，泉甘土赤，十分適宜烏龍茶尢其是鐵觀音的栽培和制作，所以幾乎家家戶戶都做茶。
關鍵的來了，那時候條件簡陋，上廁所都沒地方，我茶喝多了，就屁顛屁顛跑到外面開閘放水。
沒想到，尿出來的是香的，香的。。。。。。能理解那種感受嗎，我瞬間對鐵觀音充滿無窮的崇敬，簡直膜拜。
順便提一下，我最早接觸功夫茶，紫砂壺茶水分離的泡茶法，也是從鐵觀音開始。
所以對鐵觀音有種莫名的熱愛，這并在于它高香、清甜的口感，而是單純緣分使然。
不過，近年來喝鐵觀音的人卻是越來越少，主要是負面新聞導致的。記得當時為了迎合市場需求，當地把林地的樹全部砍掉，用來種植鐵觀音，結果導致生態環境嚴重破壞，加上農藥的頻繁使用，竟是上了央視新聞聯播。
這也導致很多人對鐵觀音心生芥蒂，慢慢的，鐵觀音的銷量就開始走下坡路。。。直到現在還沒恢復元氣。
因此，對于鐵觀音，還是有點惋惜吧。
