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奶茶本身就是高糖產品，不建議再加鹽了。而現在比較流行的飲品中，基本就奶蓋中有鹽，也只是為了讓口感更加豐富、更加有層次而已。
奶茶本身就是高糖產品，不建議再加鹽了。而現在比較流行的飲品中，基本就奶蓋中有鹽，也只是為了讓口感更加豐富、更加有層次而已。
而高端一些奶蓋的做法，需要用到芝士塊、全脂牛奶、淡奶油、煉乳、奶蓋粉、玫瑰鹽、白砂糖等，按配方放入，攪拌均勻，打至拉絲狀，就是我們喝到的奶蓋了。
這一鍋的奶蓋，大概能11-12杯奶蓋茶。每喝一杯奶蓋茶，相當于吃了0.6克的鹽，而世界衛生組織的研究人員提出了6克的上限,每天4~6克的食鹽攝入量是健康的飲食之道。
藤鹽茶，俗稱茅巖莓茶、端午茶、藤婆茶（又稱山甜茶、龍須茶），系葡萄科蛇葡萄屬顯齒蛇葡萄科W.T.wang的嫩莖葉。
藤茶有好多異名，不同的地方有不同的稱呼。如：客家白茶（廣東、福建、江西一帶的客家人），毛巖霉茶（云南、廣西、四川等地），甘藤茶（浙江、湖南），端午茶（客家人），土家神茶（福建），白茶、白茶餅（江西、廣東、港澳南洋一帶客家人），癩痢茶（江西龍南、定南、全南），甘露醇茶（海南）。
工具/原料
新鮮鴨蛋、白石灰、次茶、食鹽、面堿、黃丹粉、草木灰、黃土、稻殼
步驟/方法
1
家庭自制無鉛皮蛋
皮蛋的傳統制法，幾乎都用到黃丹粉（中），又稱為密陀僧，即氧化鉛，因而皮蛋中的鉛含量使人望而生畏，下面介紹的是無鉛皮蛋的制法。
原料有：
生 蛋：鴨蛋（雞蛋、鵪鶉蛋也可）100個
食 鹽：3兩
生石灰：3兩
純 堿：3兩
紅 茶：少許
草木灰：七份
稻 殼：適量（或用高粱殼、草灰代替）
清 水：適量
①將食鹽放在鍋內炒，待爆炸聲停止時取出研碎。
②將塊狀石灰灑水，成粉后過篩備用。
③將清水、紅茶、食鹽放進鍋內煮沸，再倒進放有生石灰、純堿、草木灰的缸內，攪拌均勻，使成糊狀，然后用其包蛋。須注意的是，操作時必須戴上手套，防止烈性堿損傷皮膚。
④包好的蛋放在稻殼上來回滾動，粘滿稻殼后放入另外的缸中。
⑤缸裝滿后用黃泥加食鹽與水搗和的泥料密封。
一般春秋季節經過二十五天，夏季二十天，冬季三十天即可變成皮蛋。這種方法簡便易行，不論用蛋多少均可采用，在家庭中非常適用。
2
制作無鉛皮蛋的方法
一、甲液配制：在兩只容器內各加水50升，一容器加茶葉2.5公斤，另一容器加鮮柏葉2.5公斤，各沸煮1小時，然后把兩容器內的液體濾至放有3公斤食鹽的容器內。兩容器內再各加水25升，再次沸煮1小時后待用。待第三只容器內的食鹽 溶化后，取全部上清液，濾入再次沸煮后的兩容器內的沸水，最后用冷開水補足150升左右，攪拌均勻，冷卻后即為甲液。
二、乙液的配制：取甲液90升，食鹽2公斤，硫酸鋅300克，盛于一容器內，緩緩分批加入96％的氫氧化鈉6公斤，待溶解后冷卻，再加甲液使此液成為100升，攪勻，即為乙液。
三、初浸：將合格的鮮鴨蛋(雞蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋也可)放入乙液內浸泡，注意蛋要全部淹沒在液面下2～3厘米，100升乙液約可浸蛋130公斤。保持溫度在20～25℃，經13天即可，此時蛋已凝固，但風味、顏色尚未完好。
四、復浸：將浸蛋用過的初浸料液50升與50升甲液混合，即為復浸液。將初浸蛋放入復浸液內，控溫在20℃左右，經10～15天，撈出洗凈晾干。
五、浸后處理：把石蠟熔化，控溫在90℃左右，把復浸蛋放入石蠟液中，經3～5秒鐘后取出，冷卻后即為成品。每50公斤蛋需石蠟1.2～1.5公斤。
在花瓶里放點鹽可以讓花的壽命長一點。
延長插花壽命的方法： 1.熱水浸泡法 將花卉莖部在沸水中浸燙10S。或在熱水中浸2min，然后再插入冷水中，這樣能梗塞切口，具有防止花卉組織液汁外溢的保鮮作用. 2.火焰燒烤法 將花枝末端放在蠟燭火上或酒精燈上燒烤一會。同樣能防止花莖中的漿液外流，再放入酒精中浸 1min、然后用清水漂凈插部、也可延長保鮮時間。3.切面擴 將月季、杜鵑等的木本花卉的花枝莖部斜切或剖開、嵌入—粒小石子，將切面撐開裂口，或以重物將花枝莖部錘裂、以擴大吸水面。4.藥劑保鮮法 在插花的容器中加人適量的阿斯匹林或高錳酸酸鉀溶液，能延長開花花期3—5天。另外，硼酸、硫磺、食鹽、維生素等均有延長花期的作用。5.茶水保鮮法 用較濃的茶葉水、冷卻后將無根鮮花插人、—般 I周內不會凋謝。6.啤酒保鮮法 在插花的水中加少許啤酒。或倒空啤酒后，將剩有泡沫的啤酒瓶內倒入清水，插花也能延長花期。如何大量消耗茶葉？我來自茶葉之鄉世界第三大峽谷，首先可以做茶葉蛋，而后是做茶葉枕頭，還有可以泡茶葉做沐浴泡澡，最后可以用茶葉當農家肥。
