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綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶……名目繁多的茶，你分得清嗎？每類茶都有哪些功效，適合什么人群？喝茶需要注意些什么？有哪些誤區(qū)？今天一次說個明白！
綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶……名目繁多的茶，你分得清嗎？每類茶都有哪些功效，適合什么人群？喝茶需要注意些什么？有哪些誤區(qū)？今天一次說個明白！
不同的茶，功效不同
茶葉按照加工工藝的不同，可分為綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶和黃茶六類。六大茶葉，功效各不相同。想要喝得健康，就得選對茶。
綠茶丨龍井
綠茶性寒，可敗火、生津；且未經(jīng)發(fā)酵，茶多酚、葉綠素、氨基酸、、維生素等成分保留充分，具有防衰老、抗氧化、 等功效。
紅茶丨祁門紅茶
紅茶性溫，可養(yǎng)陽氣，起到生熱暖胃的作用；屬于發(fā)酵茶，茶多酚減少了90%以上，并產生了茶黃素、茶紅素等新成分，還有豐富的生育酚及葉綠醌。紅茶鉀元素含量高，有利尿消腫、保護心血管的功能。
青茶丨鐵觀音
青茶又名烏龍茶，溫熱適中，可去油解膩，減少脂肪的吸收。烏龍茶還含有“甲基化兒茶素成分”，具有抗過敏、 、抗氧化、保護肝細胞、降血壓等功能。
黑茶丨普洱
黑茶屬于后發(fā)酵茶，現(xiàn)階段研究表明，黑茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能。
白茶丨壽眉
白茶屬微發(fā)酵茶，只經(jīng)過日曬或文火干燥，成分與綠茶接近。白茶中錳、鋅元素含量較高，有助保護神經(jīng)細胞，提升記憶力；白茶抗輻射效果也比其他茶要好，白茶含有多種氨基酸復合物，能保肝護胃。
黃茶丨君山銀針
黃茶是漚茶，會產生大量消化酶，對脾胃有好處，消化不良、食欲不振都可以飲用此茶。同時黃茶富含氨基酸、茶多酚、等成分，具有降脂減肥、護齒明目、改善腸胃、增強免疫力等功效。
喝茶也要看體質
喝茶雖說有益，但前提是適合自己的體質。
人的體質分為9種，不同體質的人，喝茶的品種、濃淡不同。
1.平和質：面色紅潤、精力充沛、飲食睡眠等方面良好，較少患病，抵抗力強。
各種茶類均可
2.氣虛質：氣短、聲音低、易累、易感冒，爬樓時氣喘吁吁畏冷。宜喝普洱熟茶、烏龍茶、富含氨基酸如安吉白茶。
3.陽虛質：手腳發(fā)涼、喜歡吃熱的東西、精神疲倦、睡眠偏多、易稀溏。
宜喝紅茶、黑茶、重發(fā)酵烏龍茶；慎喝綠茶。
4.陰虛質：內熱、不耐暑熱、易口燥咽干、手腳心發(fā)熱、眼睛干澀、干結、易便秘。
宜喝輕發(fā)酵烏龍茶，可配枸杞子、菊花、決明子。
5.血瘀質：面色偏暗、口唇暗淡、易有黑眼圈、紅血絲、牙齦易出血、皮膚干燥粗糙。
慎喝紅茶、黑茶、重發(fā)酵烏龍茶，多飲綠茶、黃茶、白茶。
6.痰濕質：體形肥胖、腹部肥滿松軟、易出汗、面油、嗓子有痰、舌苔較厚。
宜喝輕發(fā)酵烏龍茶，可配枸杞子、菊花、決明子，多喝各類茶，或茶中加橘皮同飲。
7.濕熱質：濕熱內蘊，面部和鼻類總是油光發(fā)亮，臉上易生粉刺，皮膚易瘙癢，常感到口苦、口臭。
宜喝輕發(fā)酵烏龍茶，可配枸杞子、菊花、決明子。
8.氣郁質：體形偏瘦、多愁善感、感情脆弱、常感到及兩脅部脹痛。
慎喝紅茶、黑茶、烏龍茶，宜飲富含氨基酸如安吉白茶、山楂茶、玫瑰花茶等，喝淡茶、不喝濃茶。
9.特稟質：過敏體質，常鼻塞、打噴嚏，易患哮喘，易對藥物、食物、花粉等過敏。
宜選擇新普洱生茶，烏龍茶，紅茶，黑茶。
喝茶要講究方法
雖說喝茶有益健康，但前提是你得用對方法。
茶葉對健康有益的奧秘在于當中所含的茶多酚、茶色素、茶多糖等成分。喝茶時，該如何 吸收這些有益成分？
關鍵1：泡茶時間
浸泡4~6分鐘后喝，茶葉中的有益成分可基本析出。
關鍵2：泡茶次數(shù)
一般紅茶、綠茶沖泡2~3次，烏龍茶、黑茶泡3~5次。泡太久無益健康。
關鍵3：別倒頭泡茶
綠茶和紅茶的頭泡茶中，含約70%~80%的有益成分。
健康喝茶，還要堅持“二不”原則！
空腹不飲茶：空腹喝茶易致吸收過多，可能出現(xiàn)心慌、尿頻等不適癥狀。
飯后30分鐘不飲茶：30分鐘之內飲茶會影響食物的消化吸收。
喝茶要避開8大誤區(qū)
雖說喝茶有益健康，但前提是你得避開誤區(qū)。
誤區(qū)1：茶越新鮮越好
新茶喝起來味道雖好，但新茶中的茶多酚、咖啡堿含量較高，容易對胃產生刺激作用，可能引起胃腸不適。
誤區(qū)2：飯后喝茶
飯后馬上喝茶容易使茶葉中的茶多酚與食物中的鐵、蛋白質等產生絡合反應，從而影響人體對鐵質和蛋白質的吸收。 飯后1小時再喝茶。誤區(qū)3：喝茶能醒酒
酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速體內酒精的分解，且茶具有利尿作用，可幫助酒精分解后的物質排出；但同時會增加肝腎的負擔。因此，肝腎不好的人 不要用茶解酒。誤區(qū)4：茶葉要洗，頭泡茶不能喝
頭泡茶是否能喝取決于你喝的是什么茶。如果是黑茶或烏龍茶，應先用沸水快速洗一下，但綠茶、紅茶等，并不需要這道工序。有些人可能擔心茶葉上的農藥殘留，其實茶葉在種植過程中使用的都是不溶于水的農藥，泡茶的茶湯并不會有農藥殘留。
誤區(qū)5：泡茶要用沸水
高檔的綠茶通常用85℃左右的水來沖泡，過熱的水易使茶湯鮮爽味下降。鐵觀音等烏龍茶 用沸水泡，茶香更好；緊壓黑茶如普洱餅茶也可以考慮煮茶。
誤區(qū)6：茶醫(yī)百病
有人認為，茶是 疾病的良藥。殊不知，濃茶中的咖啡堿能使人興奮、失眠、代謝率 ，不利于休息；還可使高血壓、冠心病、腎病等患者心跳加快，甚至心律失常、尿頻，加重心腎負擔。
誤區(qū)7：用紙杯或保溫杯泡茶
紙杯內壁有一層蠟，蠟溶解后會影響茶的味道；保溫杯為茶葉設置了一個高溫、恒溫的環(huán)境，這會使茶葉的顏色變黃、變深、味道變苦。
誤區(qū)8：喝茶后嚼茶渣助養(yǎng)生
一些人喝茶后會把茶葉渣咀嚼吃下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其他營養(yǎng)物質。但茶渣中可能含有微量的鉛、鎘等重金屬元素，如果吃茶渣，就會把這些有害物質攝入體內。
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大葉子茶葉中普洱茶是大葉茶中的典型代表，主要品種有普洱散茶、普洱沱茶、普洱磚茶、七子餅茶等。鐵觀音、烏龍茶都屬于大葉茶。龍井，碧螺春等都屬于小葉茶。
好處：1、補充營養(yǎng)。大葉茶里有很多種營養(yǎng)物質，嘌呤堿、茶多酚、可可堿、氨基酸還有維生素，但是有很多是不溶于水的，所以把茶葉吃了對身體會有很多好處。但是一般都是吃嫩茶葉，很少吃老茶葉。
2、維持血液的正常酸堿平衡。大茶葉含咖啡堿、可可堿、茶堿、黃嘌呤等生物堿物質，是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內迅速被吸收、氧化，產生濃度較高的堿性代謝產物，從而能及時中與血液中的酸性代謝產物。
流蘇茶是一種以樹的花或葉為原料制成的保健茶，具有清香的風味和良好的保健作用。 1.清熱 流蘇茶不僅味道清香，還是一種清涼健康的飲品。
雞犬桑麻的農村，桑樹并不陌生。桑葚是農村孩子最愛的零食，桑樹葉子是蠶寶寶的食物，其實這桑樹葉子還是一味傳統(tǒng)中藥，藥食兩用。
1、桑樹葉子的營養(yǎng)我國，作為蠶桑業(yè)的發(fā)源地，桑樹的栽培范圍廣，歷史悠久。桑葉是桑樹的主要產物，一來作為蠶的主要飼料，含有豐富的蛋白質、氨基酸、葉酸、維生素、酚類、黃酮類及一些中微量元素，營養(yǎng)豐富。被列為“既是食品又是藥品”的農產品。
2、桑樹葉子的藥用價值桑樹的葉子采收干燥后可以入藥，桑葉味苦、甘，性寒，具有清肺潤燥、清肝明目、祛火、涼血的功效，一般經(jīng)霜的葉子藥效 。
在農村老家，一般都會在秋天采摘一些桑葉，曬干存起來，如果家里人上火啦，拿出來泡茶喝，一兩天便可 。
更年期婦女喝桑葉茶，可以緩解一些更年期不適癥狀，還可以祛除黃褐斑。不過桑葉性寒，寒性體質、經(jīng)期、妊娠期婦女不要喝為妙。
桑樹葉子可以 脫發(fā)取桑葉、麻葉各500克，以米酒水煮沸（米酒經(jīng)過高溫蒸發(fā)，其酒精成分會蒸發(fā)掉，剩下的即是米酒水）。待此沸水稍溫后，直接用其洗頭即可。3、桑樹葉子的食用價值桑葉葉子營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高，是很好的食材。桑樹葉子可以采摘后，用開水焯一下，涼拌著吃。還可以做成桑葉菜餅、燉魚做湯等，食用。
桑樹葉子是我國認定的藥食兩用的農產品，在保健品開發(fā)方面有廣闊的發(fā)在前景。
歡迎關注“漫行草木間”，喜歡記得轉發(fā)。草木心，鄉(xiāng)間味，細細品，漫漫行。今天為大家介紹的這種野菜叫做莼菜。莼菜又名蒪菜、馬蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜溫暖，適宜于清水池生長。由地下葡萄莖萌發(fā)須根和葉片，并發(fā)出4-6個分枝，形成叢生狀水中莖，再生分枝。
深綠色橢圓形葉子互生，長約6至10厘米，每節(jié)1-2片，浮生在水面或潛在水中，嫩莖和葉背有膠狀透明物質。看起來特別像茶葉一般。
桑葚葉是可以做成茶葉的，桑葚葉為桑科綠色植物桑的干燥葉，在各省普遍有種植，以江蘇省、浙江省一帶為多，桑葚葉具有營養(yǎng)成分與藥用功效，每到初霜后有一些地域的人們便會采收桑葚葉，曬干以備藥用、制茶，以此謀生，而且中醫(yī)學也很高度重視桑葚葉的功效與作用！
