茉莉與大紅袍都為茶中精品,各有特色。茉莉大紅袍茶的目的是,提供一種護(hù)胃保健茉莉大紅袍的制作方法,制得的茶葉中茉莉花香富集,保留了優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)大紅袍的巖韻又改善了口感風(fēng)味,使其滋味更加醇厚順滑,回甘悠長(zhǎng),還有養(yǎng)胃護(hù)胃之功效。
茉莉與大紅袍都為茶中精品,各有特色。茉莉大紅袍茶的目的是,提供一種護(hù)胃保健茉莉大紅袍的制作方法,制得的茶葉中茉莉花香富集,保留了優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)大紅袍的巖韻又改善了口感風(fēng)味,使其滋味更加醇厚順滑,回甘悠長(zhǎng),還有養(yǎng)胃護(hù)胃之功效。
大紅袍,大紅袍是我國(guó)十大名茶之一,產(chǎn)于福建武夷巖,屬烏龍茶。生長(zhǎng)在武夷山東北部天心巖下永樂(lè)禪寺西面九龍窠的大紅袍母樹(shù),距今已有350多年歷史。大紅袍外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。
大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味,小壺小杯細(xì)品慢飲才能真正品嘗到其特殊韻味。
當(dāng)然,沖泡大紅袍也沒(méi)有傳說(shuō)中那么玄乎。無(wú)論是“柴米油鹽醬醋茶”中的茶,還是“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”中的茶,都是為了適意,給自己一份享受。如果搞成繁文縟節(jié),就失去了“適意”,反成負(fù)擔(dān),何樂(lè)之有?
今天老乾就來(lái)給大家展示一下大紅袍的沖泡方法。
大紅袍的沖泡泡茶主要器具:熱水壺,蓋碗,公道杯,品茗杯
1、取茶:依據(jù)個(gè)人口味8-10克之間。
2、潔具,溫具:先用潔凈水沖洗此次泡茶所用的一切器具。
3、投茶:將稱取的大紅袍投入蓋碗中。
4、醒茶:讓茶葉稍稍舒展開(kāi)來(lái),為后面滋味更好的浸出做準(zhǔn)備。
5、沖泡:沖泡大紅袍的水溫達(dá)到初沸,即98℃左右, 次出湯10秒左右,第二次出湯15秒左右,第三次出湯20秒。
一般情況下大紅袍 喝的茶湯是第三道,所謂的巖骨花香也是第三道最明顯。從第四道茶湯開(kāi)始,每增加一道,視茶葉完整性,浸泡時(shí)間增加5-10秒。
6、分茶:把已沖泡好的大紅袍茶湯倒入各個(gè)品茗杯中品飲。
說(shuō)完沖泡方法,再來(lái)講講大紅袍的品鑒。
大紅袍品鑒方法品鑒大紅袍則要從幾個(gè)方面來(lái)觀察,包括外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數(shù)等。
觀其湯色,橙黃明亮;
聞其味,香氣馥郁;香氣清爽,吸入后,深呼吸一口氣從鼻中出,若能聞到幽幽香氣的,則為上品;入口甘爽滑順,則為優(yōu);通常八泡左右,超過(guò)八泡以上者更優(yōu)。
另外,干茶的外形色澤、葉底也可以作為品質(zhì)鑒別的參考。其外形要求勻整,條索緊結(jié)壯實(shí),稍扭曲,色澤油潤(rùn);葉底應(yīng)軟亮勻齊,葉底紅邊明顯。
這次就給大家分享這么多啦,以上內(nèi)容是乾亨德事茶多年的看法,一家之言,與諸茶友共勉!覺(jué)得說(shuō)得好的朋友請(qǐng)點(diǎn)贊哦,有不同看法或見(jiàn)解的朋友歡迎留言討論。
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茶葉是一種天然的制成品,通過(guò)層層加工,干燥制成。但是如果茶葉過(guò)期了,就會(huì)慢慢變濕,產(chǎn)生霉菌。茶葉過(guò)期了還能喝嗎?過(guò)期了的話 就別喝了。因?yàn)椴枞~過(guò)期了,就會(huì)慢慢濕潤(rùn),產(chǎn)生很多霉菌,里面的成分就會(huì)改變,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也流失了。
如果把過(guò)期的茶葉進(jìn)行沖泡,浸泡在水里,溫度下降之后,細(xì)菌就會(huì)腐蝕泡爛了的茶葉,產(chǎn)生微生物,對(duì)人體的健康存在威脅。
所以,過(guò)期的茶葉 就不要喝。 茶葉的保質(zhì)期茶葉也是有保質(zhì)期的,不過(guò)與茶葉的品種有關(guān)系,不同品種的茶葉,它的保質(zhì)期是不相同的。
影響茶葉品質(zhì)的主要因素有光線,溫度和濕度。
如果儲(chǔ)存的方確,能消除或者降低這些因素,這樣的話茶葉就可以長(zhǎng)時(shí)間的保質(zhì)。
但是普通的茶葉,還是新鮮的好點(diǎn)。
例如綠茶,在正常的溫度下存放,一般保質(zhì)期是一年。
比如武夷巖的茶葉,存放時(shí)間長(zhǎng)了,反而滋味甘厚,香氣濃郁。
還有云南的普洱茶,少數(shù)民族的磚茶,有十年到二十年的保質(zhì)期。
很多品種的茶葉,只要正確存放好,不但不會(huì)變質(zhì)過(guò)期,甚至還可以提高茶葉的品質(zhì)。怎樣判斷茶葉的保質(zhì)期發(fā)霉,或者出現(xiàn)變味,茶湯色變暗色、褐色,茶水的濃度和鮮度變淡。
另外,就是看茶葉包裝上的保質(zhì)期。
如果是散裝茶葉的話,要盡量在18個(gè)月之內(nèi)飲完。過(guò)期茶葉的用處1:除濕除臭。
把過(guò)期的茶葉放一點(diǎn)在容器里面,放在抽屜或者冰箱里,可以幫助吸收濕氣,去除異味,還會(huì)散發(fā)淡淡的茶香。
2:肥料。
把過(guò)期的茶葉泡開(kāi),再倒到植物花盆中,可以促進(jìn)植物生長(zhǎng),是一種簡(jiǎn)單而且省錢的肥料。
3:制作枕頭或者香包。
如果有過(guò)多的過(guò)期茶葉,可以用茶葉制作枕頭,如果比較少,可以做成香包,隨處聞到茶香。以上就是過(guò)期的茶葉還能不能喝的詳細(xì)內(nèi)容了,以后大家泡茶的時(shí)候就要注意了哦。
1、茶葉品種;大紅袍是半發(fā)酵的烏龍茶;金駿眉是全發(fā)酵的紅茶;
2、價(jià)格;大紅袍的價(jià)格從幾百元到幾萬(wàn)元不等,而金駿眉的產(chǎn)量低,價(jià)格貴,金駿眉的價(jià)格在每斤五六千元。;
3、生長(zhǎng)環(huán)境 ;金駿眉生長(zhǎng)在武夷山的自然保護(hù)區(qū)的原始森林里,大紅袍是生長(zhǎng)在武夷山的巖縫當(dāng)中。 ;
4、品飲;金駿眉是紅茶,口感是有甘甜的味道,沖泡的水溫在90度左右,沖泡以后就要飲用,泡時(shí)間長(zhǎng)了,是不會(huì)有金駿眉的甘甜味道了。;大紅袍只要泡兩三分鐘就可以,差壓額的香味會(huì)散發(fā)出來(lái),口感是溫潤(rùn)的,會(huì)夾帶有苦澀的味道,喝完以后有余香,有紅茶的甘甜,和綠茶的清香。;
5、采摘;大紅袍采摘標(biāo)準(zhǔn)是成熟新梢芽葉,開(kāi)面的三四葉,金駿眉全都是用茶葉的芽尖制作成,產(chǎn)量低。;拓展資料:;【;喝茶要因人而異】;1、體質(zhì)虛寒,喝紅茶(金駿眉是全發(fā)酵的紅茶)和普洱茶。紅茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成。加工過(guò)程中,茶多酚氧化成茶黃素和茶紅素,多數(shù)糖類物質(zhì)水解成可溶性糖,產(chǎn)生紅茶特有的香氣和口感。;與綠茶相比,紅茶對(duì)腸胃刺激較小。從中醫(yī)角度講,紅茶性溫,能暖胃,虛寒體質(zhì)者和老年人宜飲紅茶。普洱茶茶性溫和,也非常適合體質(zhì)虛寒的人飲用。容易上火的人要少喝這兩種茶,以免加重上火癥狀。2、消化不良,喝陳皮茶和烏龍茶(大紅袍是半發(fā)酵的烏龍茶)。中醫(yī)認(rèn)為,陳皮性溫,主治消化不良。需要提醒的是,伴有口苦等“上火”癥狀,以及陰虛火旺者不宜飲用陳皮茶。;泡藥茶時(shí),千萬(wàn)不可把鮮橘皮當(dāng)陳皮。鮮橘皮不僅沒(méi)有陳皮的藥用功效,表面還可能殘留農(nóng)藥和保鮮劑。烏龍茶是半發(fā)酵茶,如鐵觀音、大紅袍等,富含單寧酸、茶多酚、植物堿等活性物質(zhì),有助消食去膩。;參考資料來(lái)源:網(wǎng)-健康:喝茶也要因人而異
2.我覺(jué)得有條件燒熱水的情況下,是適合學(xué)生喝的,茶葉里面有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),比我們平時(shí)喝的碳酸飲料奶茶,或者說(shuō)瓶裝的果汁要營(yíng)養(yǎng)不少,所以我覺(jué)得還是適合喝的。
齊椒是陜西省渭南市富平縣宮里鎮(zhèn)的特產(chǎn)。富平宮里齊椒穗大粒多、皮厚肉豐、色澤鮮艷、香味濃郁、麻味適中。是一種重要的食品調(diào)味原料,烹調(diào)佳肴必備的調(diào)料,有提味、增鮮、去腥、去膻之功。
大紅袍產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異。特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌 、 防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還具有 癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。