女同胞建議喝 紫芽苞 綠茶 景谷秧塔大白茶(白毫銀針,月光美人 ),滇紅茶 曬紅茶 等,如果體重上升了建議喝紫芽茶 紫茶年輕的秘密。
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喝茶的人知道喝茶有很多好處,其中一個(gè)主要好處是藥用。茶有好多健康益處,一些不同種類的茶是紅茶,白茶,綠茶,烏龍茶普洱茶和各種草藥茶。紅茶的特點(diǎn)是比白茶、綠茶或?yàn)觚埐韪菀籽趸0撞柚挥休p微的氧化作用,來(lái)自福建省,而綠茶是由茶樹(shù)制成的,烏龍茶是一種傳統(tǒng)的茶,是用一種叫萎凋的方法制成的。普洱茶是一種后發(fā)酵茶,可以在云南省找到,草藥茶甚至不是真正的茶,因?yàn)樗鼈儍H僅是植物或草藥的浸泡。
綠茶綠茶, 由茶樹(shù)的葉子制成,茶葉在茶葉加工過(guò)程中只經(jīng)過(guò)輕微的氧化。近年來(lái),綠茶在西方受到一定程度的歡迎,這很有趣,因?yàn)榧t茶是西方 最常見(jiàn)的茶。這些年來(lái),綠茶已經(jīng)接受了一系列的測(cè)試,以確定關(guān)于綠茶對(duì)健康有益的傳聞是否可靠。研究證實(shí),有證據(jù)表明綠茶有助于降低患心臟病和特定癌癥的幾率。根據(jù)最近的一項(xiàng)研究,綠茶也可能有助于 青光眼等眼疾。
紅茶
紅茶是一種具有特別強(qiáng)的氧化作用的茶,這意味著,與像白茶和烏龍茶這樣的氧化程度較低的茶相比,它具有強(qiáng)烈的味道和較高的含量。紅茶也不同于綠茶,因?yàn)樗鼘?shí)際上可以保持幾年的味道,而綠茶只能保持一年的味道。喝紅茶可以減輕內(nèi)皮血管舒縮功能障礙。內(nèi)皮血管舒縮功能障礙通常見(jiàn)于患有心血管疾病的患者。紅茶也因具有高抗氧化性能而聞名。
白茶
白茶是僅輕度氧化的茶,主要在福建省收獲和種植。由茶樹(shù)制成的白茶已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)有助于降低一個(gè)人死于心血管疾病的可能性。白茶之所以具有這種特性,是因?yàn)槠涠喾涌寡趸瘎┯兄诮档脱獕骸⒛懝檀己脱艿牟涣脊δ?。此外,人們認(rèn)為白茶的抗氧化劑可能有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。
烏龍茶
烏龍茶是一種傳統(tǒng)的茶,它是通過(guò)一種獨(dú)特的工藝創(chuàng)造出來(lái)的,這種工藝既依賴于在陽(yáng)光下的萎凋,也依賴于常規(guī)的氧化。烏龍茶的葉子形成不同的風(fēng)格。一些葉子被包起來(lái),卷成小珠子,而另一些葉子被卷成卷曲而長(zhǎng)的葉子。烏龍茶被認(rèn)為為飲茶者提供了許多健康益處,包括幫助對(duì) 癥、心臟病和高膽固醇水平,同時(shí)促進(jìn)良好的牙齒健康。它的含量低,能讓飲用者精神放松。
普洱茶
普洱茶產(chǎn)于云南省,通過(guò)后發(fā)酵制成,后發(fā)酵是一種生產(chǎn)茶葉的方法,即茶葉卷起并干燥后經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵過(guò)程。普洱茶是的特產(chǎn),因此有時(shí)被稱為黑茶。這種茶以降低人體血液膽固醇水平而聞名。
涼茶
涼茶,通常不是由茶樹(shù)的葉子產(chǎn)生的。在大多數(shù)情況下,涼茶只不過(guò)是干果、香草、鮮花和沸水的混合物。在醫(yī)學(xué)上,草藥茶以其鎮(zhèn)靜、放松和刺激的特性而聞名。人們喜歡喝涼茶的另一個(gè)原因是它們的 用途,這與涼茶的抗氧化特性有很大關(guān)系。
是茶的故鄉(xiāng),茶文化的發(fā)源地。根據(jù)唐代陸羽所著的《茶經(jīng)》記載,人飲茶的歷史,最早可以追溯到遠(yuǎn)古“神農(nóng)”時(shí)代,距今大概有4700多年的歷史。
茶的味道一般都是由“香、澀、苦、甜、濃、淡、醇、爽、回”等多種味道和口感復(fù)合而成,不同茶葉或許會(huì)呈現(xiàn)“此味多、彼味少;或含澀帶甘;或濃或淡”等不同口味;飲茶之道,重在一個(gè)“品”字,個(gè)中滋味,需要靠飲茶人細(xì)細(xì)品味,方能領(lǐng)悟出自己的“茶味”或“茶道”。
茶的品種很多,按照加工方法的不同來(lái)區(qū)分,可以分為:綠茶、黃茶、紅茶、花茶、黑茶、烏龍茶、白茶等門類;另外還有再加工茶、藥茶、壓制茶等。
綠茶是產(chǎn)量最多的一類茶葉,不經(jīng)過(guò)發(fā)酵,將鮮葉經(jīng)過(guò)攤晾后直接炒制而成,以保持其綠色為特點(diǎn);其他各類茶,則需要經(jīng)過(guò)發(fā)酵、半發(fā)酵、拼和、窨制、窖藏、悶捂、擠壓、再加工等措施。
若要具體說(shuō)清楚各種茶葉的香味特點(diǎn),可以說(shuō)沒(méi)有人能做到,舉例來(lái)說(shuō),僅僅武夷山出產(chǎn)的“巖茶”,就有1000多種,當(dāng)?shù)厝艘矡o(wú)法區(qū)分明白這么多茶葉的品種、味道、特點(diǎn)。
同一種茶葉,根據(jù)采摘季節(jié)、加工方法的不同、還有泡制的水質(zhì)、水溫、茶葉加入的多少,存放時(shí)間的長(zhǎng)短、不同人的口感等因素,飲用出來(lái)的“茶味”,往往會(huì)反映出許多的味道。
下面是一些最常見(jiàn)的茶葉和多數(shù)資料記載所闡述的這些茶葉的味道,作以簡(jiǎn)述:
1、安溪鐵觀音:屬于烏龍茶類,分清香型和濃香型;清香型,分打青和正炒兩種做法,成茶色澤烏、綠、潤(rùn),香氣幽雅,滋味醇厚,微帶澀味,湯色金黃,屬正味鐵觀音。 濃香型:半發(fā)酵加工方法,比清香型的鐵觀音口感較重,湯色金黃,口味醇厚甘爽;具有暖胃、減肥功效。
2、西湖龍井:色綠、香郁、味甘、形美,稱“四絕”,聞名于世;特點(diǎn)是:色澤嫩綠或翠綠,鮮艷光澤,香氣清爽,滋味甘甜,在杯中泡開(kāi)時(shí),葉片嫩勻成朵,茶色清碧,令人賞心悅目。
3、太湖碧螺春:以香濃、形美、色艷、味醇,聞名于世,沖泡后白云翻滾,雪花飛舞,香氣清高持久,水色淺,味淡而醇厚,回味持久。湯色清亮微黃,入鼻具有淡淡的花果香,入口味道鮮濃不苦,有甜蜜的果味,喉嚨中留一絲絲甘甜,回味無(wú)窮。
4、武夷紅茶:屬于全發(fā)酵類茶,泡茶湯色金黃,味道醇厚鮮甜,香氣濃厚,水甘柔滑,入喉無(wú)雜味。
5、六安瓜片:綠茶的一種,又名片茶,泡茶色澤翠綠,香氣清爽,滋味鮮醇,余味甘美;泡茶用開(kāi)水以涼至80攝氏度沖泡適宜,水溫過(guò)高則損害茶葉風(fēng)味,味成苦澀,湯色變黃。
6、信陽(yáng)毛尖:屬于綠茶類,干嚼茶葉,細(xì)細(xì)品味,舌尖味蕾上能感受到苦、澀、甜、清爽四種味道,可鑒別茶的真?zhèn)涡玛悾徽放莶铚劬G、黃綠、明亮,香氣清爽,口味鮮濃醇香,余味帶甜,
7、太平猴魁:屬于綠茶類茶葉,湯清質(zhì)綠,水色明、香氣濃、味醇厚,蘊(yùn)含誘人的蘭香,幽香撲鼻,余味繚繞持久。該茶耐泡,可進(jìn)行三、四遍沖泡,仍醇香猶存,蘭香尚在。
8、廬山云霧:屬于綠茶類,泡茶水溫以85攝氏度為適宜,茶水比例約為1比50,可以沖泡二、三次;茶色明亮,滋味醇厚帶甜。
9、蒙頂甘露:十大名茶之一,屬于綠茶,泡茶湯色碧黃,明澈光亮,馨香甘爽,香留齒頰,余味悠長(zhǎng)。
10、顧渚紫筍茶:泡茶湯色橙黃鮮亮,香氣清爽,味醇甘美;茶葉中富含維生素C和茶多酚,具有 化瘀、防止動(dòng)脈硬化的作用,對(duì)高血壓、冠心病具一定的抑制功效。
11、茉莉花茶:屬于花茶類茶葉,十大名茶之一,為茉莉花吸收茉莉花香加工而成的茶,也屬于綠茶,制作方法是將茶葉和茉莉鮮花拼合、窨制,使茶葉吸收花香而成;茶色黃綠,鮮香味醇,余香持久。具有美容養(yǎng)顏、凈白皮膚、抗衰老的作用。
12、大紅袍:屬于烏龍茶(清茶)一類,為武夷巖茶中品質(zhì) 的茶,具有巖骨的花香,沖泡后茶色橙黃,入口醇甘,回味不斷,常引此茶有良好的減肥效果。
13、白牡丹:白茶的一種,主產(chǎn)福建南平,因綠葉夾白毫心,形如花朵,酷似白牡丹而得名;湯色黃亮或橙黃清澈,味醇微甜,鮮香持久。
14、絞股藍(lán)茶:屬于南部一種古老的藥用保健茶,為絞股藍(lán)嫩葉和嫩芽加工而成,湯色碧綠,清香微苦,入喉留甜,具有降血壓、血脂、血糖、延緩衰老的功效。
15、武夷水仙:屬于武夷山巖茶,泡茶水色青綠,滋味醇厚,微帶木質(zhì)味。
16、云南普洱茶:屬于黑茶類,主產(chǎn)云南西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū),新茶外觀多黃綠色,帶有白毫,味道濃烈;泡茶湯色橙黃,香氣獨(dú)特持久,入口略帶苦澀,不久即感到回味帶甘,芳香滿口、滋味醇厚。
17、、黃山毛峰:因茶葉采摘自黃山高峰,新茶葉身披白毫,牙尖鋒芒而得名“黃山毛峰”;泡茶湯色微黃清碧,滋味醇厚,如蘭香入口,味鮮濃不苦,回味甘爽。泡茶講究濃淡,一般茶水比例為1比80為宜,一玻璃杯可放2克即可,開(kāi)水溫度 在80到90攝氏度;黃山毛峰茶含有的“茶多酚”,具有養(yǎng)顏美容效果。
飲茶有許多好處,好多人或許也清楚,明代高濂的養(yǎng)生經(jīng)典《遵生八箋》中寫道:"人飲真茶,能止渴消食,除痰少睡,利水道,明目益思,除煩去膩,人固不可一日無(wú)茶。
“品茶”還能提高一個(gè)人的品味,領(lǐng)悟不同的茶藝、茶道,豐富人們的知識(shí)面,帶給人們不同的精神享受;但是,由于“茶葉”當(dāng)中所含有的特殊成分,會(huì)影響人體的機(jī)能代謝,改變一個(gè)人的起居生活習(xí)慣,所以,不同的人也要根據(jù)自身的特點(diǎn)和習(xí)慣,選擇合適的茶品,適時(shí)、適量飲用,不應(yīng)當(dāng)盲目跟從,無(wú)節(jié)制的喝茶,不僅增加生活支出,過(guò)量飲用還會(huì)給自身帶來(lái)一些不利的影響,比如:茶葉當(dāng)中大多含有“茶多酚”,有一定的“去油減肥”效果,胖人飲用尚有益處,瘦人飲茶則顯不合適。
謝謝誠(chéng)邀,這個(gè)問(wèn)題呢,我想說(shuō)的是花茶和綠茶誰(shuí)更適合,因每人的喜好和體質(zhì)不同,所以喝茶的種類方法也盡不相同!首先花茶還是比較適合女性的朋友,畢竟有養(yǎng)顏美容的效果,呵呵是問(wèn)誰(shuí)能擋得住它的誘惑。花茶不僅香氣迷人,甘甜可口,令人賞心悅目,而且還具有很高的保健和防病功效,有益人體健康。綠茶呢其特性,決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì),從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。綠茶中保留的天然物質(zhì)成分,對(duì)防衰老、 、 、殺菌、 等均有特殊效果。尤其久坐電腦者!喝茶是對(duì)人體有益,是良好的健康飲料,但是選對(duì)茶,喝好茶很重要,所以也不能單單的比較兩茶好壞,重要的是你適合喝那種茶!圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)!謝謝
感謝邀請(qǐng)!當(dāng)然是用鐵鍋手工殺青,木炭火烘制的野茶 喝。
老檀以黃山野茶為例,簡(jiǎn)單介紹下野茶怎樣加工即好看又好喝。
今年清明后一天,老檀帶人來(lái)到太平猴魁最核心產(chǎn)區(qū)猴坑村采摘野茶,此地野茶與極品太平猴魁同宗同源,品質(zhì)在黃山地區(qū)中首屈一指,加工。
野茶一般生長(zhǎng)在高山密林之中,人跡罕至,以竹林中品質(zhì) 。采摘時(shí)往來(lái)穿梭于荊棘刺叢之間,所以野茶茶青中含有大量枯樹(shù)枝、竹葉等雜物,制作 步便是挑撿、簸吹出各種雜質(zhì)以及老茶皮和茶籽,否則嚴(yán)重影響干茶品像。
野茶在殺青前需要萎凋,使用竹編將茶青攤薄置于陰涼通風(fēng)處,散發(fā)水分,使鮮葉中的青草氣消退而產(chǎn)生清香,一般萎凋時(shí)間以12-24小時(shí)為宜。如果鮮葉中水分含量太高,不僅影響口感香味,成品茶顏色也會(huì)呈現(xiàn)灰暗色。
現(xiàn)在炭火手工炒茶的越來(lái)越少,取而代之的是機(jī)械化電炒鍋炒制。機(jī)器是死的,炒出來(lái)的茶葉千篇一律,缺失了茶葉本身的韻味與靈魂。所以想要獲得即好看又好喝的茶,必須得不戴手套徒手炒制,通過(guò)手掌感知鍋底熱度,可適時(shí)調(diào)整炭火大小改變溫度。一鍋茶葉炒出來(lái),溫度前后并不一致,所以一般炒鍋邊會(huì)放置幾塊瓦片,降低溫度時(shí)可用瓦片蓋住火苗。
殺青之后是干茶塑型。采用太平猴魁成型,將茶葉均勻平攤于網(wǎng)格篩中,置于石碾下輕壓成型。輕壓時(shí)力度適中,用力過(guò)重,干茶會(huì)十分輕薄、易碎,影響外觀;碾壓太輕,干茶葉片會(huì)松散張開(kāi),也會(huì)影響美觀。
成型之后是炭火初烘和復(fù)烘。初烘至六成干時(shí)倒出散熱,待涼透后再?gòu)?fù)烘至干透。
即好看又好喝的野茶,在黃山地區(qū)就如老檀上面介紹的這般制作出來(lái)的,各位朋友如有更好的方法,請(qǐng)?jiān)u論留言,以便老檀今后改進(jìn)、完善。感謝閱讀,謝謝!
荷葉茶是以荷葉為基礎(chǔ)原料制作而成的保健茶。貧血的人還有低血壓的人,包括哺乳期的女性,懷孕期間的女性都是不能夠喝冬瓜荷葉茶的,荷葉茶主要是能夠起到分解脂肪,消除便秘,利尿三種作用,具有明顯的降血脂,抗病毒的功效,不要吃寒涼的食物。
優(yōu)點(diǎn):
1、相比其他紫砂材質(zhì)的茶葉罐來(lái)說(shuō),玻璃茶葉罐全身光滑,表面不像紫砂壺一樣有很多氣孔,因此不會(huì)透氣,能夠保證茶葉罐內(nèi)部茶葉不至于受潮變質(zhì)。
2、璃茶葉罐還是一種透明質(zhì)地的容器,肉眼就可以從外面看到茶葉罐內(nèi)部茶葉的全景。這個(gè)優(yōu)點(diǎn)的存在有助于人們監(jiān)督茶葉的情況,對(duì)于那些需要儲(chǔ)存很久的茶葉來(lái)說(shuō),可以做到不需要打開(kāi)蓋子就能夠判斷罐內(nèi)茶葉的情況,免去了空氣中帶入水分,從而多少影響到茶葉質(zhì)量的情況。
缺點(diǎn):
透明的玻璃罐透光的話,茶葉見(jiàn)光易氧化,茶汁顏色易變黃,損味。
我國(guó)自古就有玻璃瓶,過(guò)去學(xué)界認(rèn)為玻璃器在古代十分稀少,故應(yīng)該只有少數(shù)統(tǒng)治階級(jí)才可能擁有及使用。但近來(lái)研究則認(rèn)為古代玻璃器生產(chǎn)和制造都不難,惟不易保存故后世所見(jiàn)稀少。玻璃瓶是我國(guó)傳統(tǒng)的飲料包裝容器,玻璃也是一種很有歷史的包裝材料。在很多種包裝材料涌入市場(chǎng)的情況下,玻璃容器在飲料包裝中仍占有著重要位置,這和它具有其它包裝材料無(wú)法替代的包裝特性分不開(kāi)。
據(jù)玻璃包裝協(xié)會(huì)稱:回收一個(gè)玻璃瓶所節(jié)省的能量,大約可以讓一個(gè)100瓦的燈泡點(diǎn)亮4個(gè)小時(shí),可以讓一臺(tái)電腦運(yùn)行30分鐘,可以看20分鐘的電視節(jié)目,因此回收玻璃是一件意義重大的事情。
玻璃瓶回收節(jié)省能源,減少堆填區(qū)的垃圾容量,可以為其他產(chǎn)品提供更多的原料,當(dāng)然也包括玻璃瓶。根據(jù)美國(guó)的化學(xué)產(chǎn)品理事會(huì)的 消費(fèi)塑料瓶報(bào)告,2009年大約有25億磅的塑料瓶被回收,回收率僅達(dá)到28%。