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網(wǎng)上買茶葉是很多年輕人不假思索就會操作的行為，他們對茶葉不太“感冒”，也不想研究茶葉的品類，更對喝茶不感興趣，他們在網(wǎng)上買茶葉圖的是省事，看的是圖片和包裝，而且他們一般都是送禮用。
網(wǎng)上買茶葉是很多年輕人不假思索就會操作的行為，他們對茶葉不太“感冒”，也不想研究茶葉的品類，更對喝茶不感興趣，他們在網(wǎng)上買茶葉圖的是省事，看的是圖片和包裝，而且他們一般都是送禮用。
網(wǎng)上買茶葉也是很多對茶葉一知半解的“喝茶”人，常做的事情，他們對茶葉不分種類，也不太在意口味，就是一般意義的喝茶。
我老爸89歲了，每天都會用不銹鋼杯子沖上一杯茶，反復(fù)續(xù)水喝一天，在他的字典里，茶葉就是那么回事兒，他對來自于“各方面”的茶來者不拒，親朋們知道他的習(xí)慣，多半都從網(wǎng)上購茶葉送給他，他還特別開心，喝不完的就送給子女們，還煞有介事的告訴你：這可是好茶！
網(wǎng)上買茶葉對于懂茶葉的人，多數(shù)不會這么操作。我身邊的很多茶友，不論購買什么品種、什么價位的茶葉都是選擇在茶城買、茶葉店買，他們更注重的是對茶葉的自身體驗。
--網(wǎng)上買茶葉是否可靠？--前一陣子準(zhǔn)備完善櫥窗進(jìn)行“帶貨”，想把朋友的茶葉推薦一下，這位朋友在茶城開店，福建那邊有自己的茶山和茶葉品牌，在某寶也有開店，我讓她把網(wǎng)店鏈接給我時，她說，網(wǎng)上掛的都是一般般的茶，不推薦。我還一愣，咋事兒？她說，在網(wǎng)店上高檔的、貨真價實的茶葉賣不出去，比拼的多半是價格，她也不想在網(wǎng)店費心、操心。
很多開茶業(yè)店的店家，對開網(wǎng)店都有各種說辭，朋友們也在議論都說，不敢貿(mào)然的在網(wǎng)上買茶葉，多數(shù)認(rèn)為：網(wǎng)上買茶葉，“水太深”，感覺不可靠。
專業(yè)的事情要相信專家的指導(dǎo)，我們這些愛喝茶的人，家里買茶葉80%都來自茶城，選擇相信茶葉店老板的介紹、多年購買茶葉的信譽和自己品茶的體驗。
我家每天都要喝茶，上下午必泡茶喝，有時晚上看電視劇也沖茶喝，一個月一餅357克的茶不在話下就會喝光。
身邊很多的茶友也都是去茶城品嘗茶后，信心滿滿的買，有時也互相介紹好的茶一起在廠家批發(fā)些茶葉，滿足當(dāng)下的喝茶以及日后的存茶。喝茶多年，我們還沒有在網(wǎng)上買茶葉的經(jīng)歷，也不大相信網(wǎng)上買茶葉可靠。
--網(wǎng)上買茶葉是否可靠？--網(wǎng)上買茶葉，也不能 的認(rèn)為就不可靠。
現(xiàn)在網(wǎng)購越來越規(guī)范，良心商家也占絕大多數(shù)，各個茶葉廠家必然會開通或者說更多的依賴網(wǎng)絡(luò)渠道出售自己的產(chǎn)品，包括開直播、名人帶貨等把好的茶葉推廣出去，選擇相信知名廠家、知名品牌在網(wǎng)上購茶葉也慢慢會被認(rèn)同，如果購買了好茶、放心茶，自然還會回購，這些廠家、商家的產(chǎn)品一旦得到信任，人們就會越來越多的選擇網(wǎng)上買茶葉，畢竟方便，送貨到家。
網(wǎng)上購買茶葉，最大的缺欠就是不能體驗，如果以后這方面能有所突破，自然人們就會去網(wǎng)上買茶葉。
喝茶的人，非常相信自己喝茶的感覺，也比較在意口感、年份、品種，體驗式消費對于茶友來說至關(guān)重要，解決這個問題，好多問題都會迎刃而解。
喝茶的人還要有茶城、茶店的氛圍，約上三二好友，在一起喝茶、品茶是他們生活的一大樂趣，面對網(wǎng)上買茶，缺少了這關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，其實也相當(dāng)于斷了茶友們的人際圈，也就好比住孤獨的“高樓大廈“和常常串門的”四合院“的關(guān)系，作為茶葉愛好者，您也會在這些事情上糾結(jié)的，不愿去網(wǎng)上買茶葉也不單純的是認(rèn)定可靠不可靠這么簡單。
網(wǎng)上買茶葉是否可靠？仁者見仁智者見智。
如果單就可靠與否，大可選擇信得過的廠家、品牌，這種喝過、品過自然放心去網(wǎng)上買，但是茶葉又跟其它商品有差別，所以一刀切的認(rèn)為可靠不可靠，那是錯誤的。
網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)的信息時代，一些不良商家的”魚目混雜“售賣茶葉，被”放大“也是有可能的，他們壞了茶葉售賣的真實性、可靠性才是人們不愿去網(wǎng)上買茶葉，認(rèn)為不可靠的癥結(jié)所在。
十幾年前的”炒“天價普洱，黑茶的混亂市場，給人們留下了”傷害“，茶葉價格、種類，讓人望而卻步，也是可以理解的。
（部分圖片來自網(wǎng)絡(luò)）
福鼎人，平時愛喝福鼎白茶 ，白茶又愛喝當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的高山白茶。福鼎白茶有福鼎大白和福鼎大毫兩個品種，福鼎市或者是國內(nèi)市場上所售的福鼎白茶，基本以福鼎大毫茶為主。因為福鼎大毫茶產(chǎn)量比較高，毫心比大白茶要肥壯很多，整個福鼎市內(nèi)的茶園基本上以種植福鼎大毫茶為主。
福鼎白茶中最高等級的是白毫銀針，接著就是白牡丹，還有貢眉，壽眉。自己最愛喝的就是白牡丹，白牡丹價格適中，香氣也好。而貢眉，壽眉這個等級的比較少喝，還是喜歡白牡丹的味道。
原來白茶在市場上是比較小眾的，一般人也很少去喝白茶。隨著這幾年白茶在市場被茶友所接受，白茶慢慢進(jìn)入大部分人的視線?，F(xiàn)在茶友當(dāng)中喝白茶的人也越來越多，不知道你喜歡喝白茶的哪個等級呢？歡迎一起分享。
吃中藥期間盡量不要喝茶。嚴(yán)格來說，喝茶不一定會百分百對藥效有影響，但是概率很大，所以盡量吃中藥期間不要喝茶。不僅中藥，西藥也不要用茶水送服。
我們吃藥期間的忌口主要有四種：妨礙吸收，惡化病情，增加毒性，降低藥效。而不能喝茶最主要是屬于“降低藥效”和“妨礙吸收”這兩種，同時還有一部分惡化病情、增加毒性的“可能性”。
降低藥效+妨礙吸收首先，吃中藥期間喝茶的確可以降低藥效，茶葉中的鞣酸也會與中藥的成分相互作用，降低有效成分的吸收。
同時，鞣還酸具有收斂作用，會阻止人體對蛋白質(zhì)的吸收，因為在服用黨參、黃芪、山藥等補益藥時，飲用茶水，會降低藥效。
我們喝中藥的目的就是為了治病，如果因為在此期間喝茶而耽誤里藥效，那就得不償失。
增加毒性+惡化病情其次，因為中藥成分復(fù)雜，而且一人一方，配伍多樣，所以喝中藥期間同時喝茶，茶葉中的一些化學(xué)成分有可能與中藥容易產(chǎn)生，形成副作用，這樣就會加重病情。
再者，喝中藥容易導(dǎo)致大腦興奮，尤其對神經(jīng)衰弱的患者，想通過服用中藥來調(diào)節(jié)睡眠的，那么此時喝茶，藥效降低不說，還會加重興奮程度， 達(dá)不到 效果。
說到喝茶有苦澀感，或許很多朋友會想到一句話：不苦不澀不是茶，苦回甘，澀生津。
意思是苦味帶來了強烈的回甘，澀帶來了口舌生津，這句話到底是對是錯呢？
茶葉喝起來有苦味與澀味的原因是什么呢？
現(xiàn)在就讓我們來一探究竟吧。
茶葉的澀味是怎么形成的呢？人有五感，味覺則有五味：鮮、甜、苦、酸、咸。
而澀感準(zhǔn)確來說并不在我們的味覺五感里。
澀感是屬于一種刺激感，如辣味一般，屬于一種觸覺。
澀感的來源是因為茶葉中含有大量的茶多酚。
茶湯里的茶多酚與口腔中的蛋白唾液相遇時會形成了一種不透水層膜。
而這層不透水層膜，會使口腔和舌頭產(chǎn)生潤滑性遲鈍甚至是消失，這就是澀感最初的起源。
可以說，是因為茶葉中的茶多酚與口腔的相遇導(dǎo)致我們感受到茶葉的澀。
澀感的強度則由茶湯里茶多酚的含量產(chǎn)生的反應(yīng)程度做的決定。
澀感到底是好還是壞的表現(xiàn)？我們平時一說到澀味就會忍不住皺起眉頭，想到了那沒有熟透的柿子。
其實澀是茶的本性之一。
在原料干凈、工藝得當(dāng)、儲存良好等情況下，茶湯在除去工藝香后，茶葉本味出現(xiàn)后，澀感屬正?，F(xiàn)象。
例如像綠茶類的茶品，在長時間浸泡后會發(fā)現(xiàn)苦澀不堪。
這是因為茶湯中的生物堿與大量兒茶素類物質(zhì)形成氫鍵締合物。
這個反應(yīng)在兒茶素類和咖啡堿相對含量都較高的茶葉中表現(xiàn)更為明顯。
但是這并不是一件壞事，兒茶素等物質(zhì)使得茶湯濃醇鮮爽，是許多優(yōu)質(zhì)茶品追求的物質(zhì)。
而這一切又取決于鮮葉采摘的老嫩問題，和沖泡的時間。
可以說，澀感是需要區(qū)分的，是工藝失敗的澀還是茶葉本身自帶的澀，需要細(xì)細(xì)區(qū)分。
究竟是茶湯過濃所導(dǎo)致的苦澀，還是因為工藝失誤所導(dǎo)致的苦澀。
正常來說原材料采摘標(biāo)準(zhǔn)，工藝得當(dāng)，儲存環(huán)境優(yōu)良的狀況下，是不會出現(xiàn)除了茶樹本身自帶的苦澀味。
在這里陳馨也溫馨提醒一下大家，在沖泡茶品時時各位茶友也要將茶湯倒置干凈，避免杯底長時間做杯，這樣會導(dǎo)致茶湯過濃，以及茶葉析出過多，導(dǎo)致茶湯苦澀不堪。
希望茶人陳馨的文章可以讓你更好地了解茶。
歡迎各位朋友點贊關(guān)注，提出不同建議在評論區(qū)里進(jìn)行討論。
本文由茶人陳馨原創(chuàng)撰寫，想要了解更多精彩茶葉知識，快來關(guān)注茶人陳馨。感謝閱讀。
喝【富硒茶】對人體的好處如下。 ① 降脂減肥?！? 富硒茶】 中的，茶多酚，咖啡堿，茶色素，兒茶素，各種維生素的綜合作用，能夠促進(jìn)人體內(nèi)脂肪分解，并且氧化，起到幫助消化，降脂減肥的作用。② ?！? 富硒茶】中的主要成分是茶多酚，咖啡堿。這兩種物質(zhì)共同作用，具有抑制癌細(xì)胞再生，增強人體免疫力的功效，起到 癌癥的功效。③ 抗衰老?！靖晃琛恐械亩喾N維生素，茶多酚，咖啡堿，茶色素等物質(zhì)，具有阻斷，對抗人體自由基生長的作用。達(dá)到增強人體抵抗力，增強免疫力，延緩衰老的作用。④ 殺毒滅菌。【富硒茶】中的茶多酚，咖啡堿物質(zhì)，具有 殺菌的作用。能殺死病原菌，有效 腸胃炎，腹瀉，腹痛等癥。⑤ ，抗污染。【富硒茶】可以利用硒元素，對金屬離子的吸附特性，使人體內(nèi)的重金屬離子排出體外，達(dá)到緩解重金屬中毒的程度。并且能減輕，直接致癌物，農(nóng)藥，間接致癌物，的毒副作用。是 “天然 劑” 。⑥ 護(hù)肝?？茖W(xué)實驗表明，肝病，肝癌，肝硬化，肝浮水，乙肝患者體內(nèi)的硒含量比正常人均偏低。適量的補充硒含量，能夠有效的清除肝毒素，起到保肝護(hù)肝的作用。⑦ 護(hù)眼?！靖晃琛烤哂星宄劬铙w中的，脂質(zhì)過氧化物的作用。長期缺硒容易形成，晶狀體混濁，白內(nèi)障等眼疾。⑧ 減少疲勞?！靖晃琛烤哂斜Ｗo(hù)血液中的紅細(xì)胞的功能。使得紅細(xì)胞中的血紅蛋白，不會被氧化，能夠把充足的氧供給身體的，每一個細(xì)胞。這樣，就解決了人體大腦缺氧的癥狀，使人減少了疲勞，困倦的現(xiàn)象。⑨獨特功效。 ● 【富硒茶】能提高人體免疫力，促進(jìn)人體淋巴細(xì)胞的再生功能。對肝癌，結(jié)腸癌，皮膚癌，乳腺癌具有明顯的抑制和 作用?！?【富硒茶】中的維生素E，大蒜素，亞油酸，鍺，鋅等營養(yǎng)素，共同形成抗氧化功能，抵抗自由基的生長，起到延緩衰老的作用。(僅供參考，歡迎評論指正。)
在茶葉上的發(fā)酵筆者認(rèn)為可以分為廣義上的，和狹義上。先說狹義上的發(fā)酵：是指紅茶揉捻后在茶葉自身酶（主要是多酚氧化酶，過氧化氫酶
）的作用下發(fā)生的一系列氧化反應(yīng)，將茶多酚等物質(zhì)氧化生成茶黃素茶紅素，茶褐素等物質(zhì)形成紅茶特有的品質(zhì)特征，紅湯紅葉。廣義上，白茶的萎凋工藝，黃茶的悶黃工藝，烏龍茶的做青工藝（搖青，晾青，浪青），普洱茶的渥堆工藝都可以算是茶葉的發(fā)酵。白茶屬于微發(fā)酵，在日光、熱風(fēng)、室內(nèi)自然條件下，散失水分，在胞內(nèi)酶的作用下發(fā)生一系列氧化還原反應(yīng)，形成白茶的品質(zhì)特征。黃茶的悶黃工藝是利用茶葉發(fā)生無氧呼吸產(chǎn)生的熱量，進(jìn)行茶葉的厭氧發(fā)酵，發(fā)生一系列理化反應(yīng)，形成黃湯黃葉的品質(zhì)特征;烏龍茶通過做青工藝產(chǎn)生記者損傷，并進(jìn)一步激發(fā)體內(nèi)酶活性（葡萄糖甘酶等），促進(jìn)茶葉發(fā)展香氣，形成烏龍茶品質(zhì)特征。普洱茶在渥堆過程中利用微生物活性進(jìn)行發(fā)酵，形成普洱茶的品質(zhì)特征。
