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我比較重視科學和健康，不能按照流行來側重。原本是陜西一個井水發花，后來發現因為該井含鹽、故容易出；后來根據這個原理發花。
我比較重視科學和健康，不能按照流行來側重。原本是陜西一個井水發花，后來發現因為該井含鹽、故容易出；后來根據這個原理發花。
值得一提的是，《那年花開月正圓》火了后，許許多多人盲目追求、導致生產廠商出品“”多的茯茶。此非彼，是加人菌類而成，且價格很低。
黑茶類因為渥堆時間長，導致工藝、合格標準高，因為一不小心就是溫濕度不合理而霉變，這是洗茶都洗不了的，大家知道霉變品致癌……再說安化黑茶，當地人喝的極少，“口碑”都在外地。
我從不喝和推薦“”茯茶，是作為一個茶人的信仰和原則。拙道茶文化創始人袁紅梅為你親筆原創解答，感謝茶緣。
在 標準中，茯茶是 要求“冠突散囊菌”這項指標的黑茶類品種。經科學研究，“”對后發酵茶品質不但沒有影響，反而“”能分泌茶葉中的淀粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的淀粉轉化為單糖，催化多酚類化合物質氧化，使茶葉湯色變棕紅，消除粗青味。在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。
它具有較強的促消化、降血脂、溶解脂肪、調節糖類代謝等功效。
其顆粒的大小會隨著濕度等因素變化而發生變化，茂盛的時候似“米蘭”，萎縮時會變小，甚至變成白色的小斑點，但不影響其品質和功效。
普洱茶的優點是:能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的蛋白質、淀粉轉化為單糖，催化多酚類化合物氧化，轉化成對人體有益的物質，使茶葉的口感等特性提高和優化。
普洱茶的缺點是:因為數量稀少，生成條件缺一不可，成為可遇不可求的茶中珍品。
茶的種植方法
1.選地整地
茶喜歡生長在溫暖的環境中，但是不適宜強光直射，因此選擇種植地塊的時候盡量選擇有蔭蔽度較高的地方，要保證土壤排灌正常、腐殖質豐富且松軟深厚，然后要將茶土壤PH值保持在偏酸，更適宜茶的生長，而且要注意茶雖然喜歡濕潤，但是也要保持有良好的通風性，否則容易出現病蟲害，選好地之后做好整地工作，深翻28cm左右，清除雜物，進行消毒后施入充足的基肥。
2.繁殖方法
茶的繁殖方法有非常多，有播種、壓條、扦插等，其中最常使用的是播種繁殖與扦插繁殖，茶的果實成熟時間一般在每年在秋季，在11月初的時候，當果實成熟開裂后采收取出種子，如果果實沒有開裂的話，那么要將果實放在通風涼爽的地方等待果實自動開裂，其種子的發芽力是比較強的，因此取出種子后可立即播種，如果秋季不播種的話，那么要將種子貯藏在濕沙中，防止失去發芽能力，等到第二年春季的時候再適時播種。
3.花期管理
茶在播種后進入茶的時間是比較長的，一般在定植后4年左右才會開花，茶進入開花期之后，大約在7月左右便會進入現蕾期，這個時候我們要控制好花蕾的數量，適當疏除一些長勢弱、過密過多的花蕾，防止花蕾過多消耗過多營養，影響正常花蕾的生長，將營養集中在正常花蕾上，保證花朵的品質，增加花期，提高觀賞價值，茶的開花長達4-5個月，在這個時間段要加強管理，做好澆水施肥工作，避免產生一些不必要的損失。
4.病蟲害
茶的病蟲害 工作是非常重要的，在種植的時候，常見的病蟲害有炭疽病、芽枯病及茶毒蛾等，病蟲害會在不同階段危害茶不同的部位，主要以 為主，加強管理工作，定期進行消毒，對所有病蟲害的發病癥狀都要有所了解，便于在發現病蟲害后能夠盡早的查明具體是什么病蟲害，對其做出對應措施，避免受害面積擴大，影響種植效益。
葵的油脂除能食用外，還可作為高檔潤滑油，也是加工化妝品的高級原料用于制藥對燒傷燙傷的 具有顯著效果。其作為美味蔬菜上市，667平方米產1000kg，銷售價格30元/kg，產值30000元以上；作為珍稀花卉，667平方米育2萬苗，每苗按2~4元，產值4~7萬；作為簡單加工品飲用茶上市，重量6g的12朵精品葵花所含天然生成狀態的生物黃酮含量384mg相當于96g銀杏葉的含量，市場價68元，按此計算，667平方米產值10萬元以上。葵作為一朵美麗鮮花，一道美味蔬菜，一味濟世良藥，一項生命、健康產業堂皇上市，既可綠化、美化、彩化、香化生活，也可演繹生命健康奇跡，無疑是當今世界最有希望、最有活力、最被看好的誘人產業。葵的全身是寶，是市場的“寵兒”、閨中“千金”。不管做何用途，667平方米地除去種子、化肥和農藥等收入萬元不成問題。因資源極少很難進行深加工開發，因此具有極高的社會經濟價值。 葵既可庭院孤植、叢植，生活小區、街道、機關、廠礦、醫院、學校、幼兒院等地行植、片植，也可園林、大田產業化、商品化大面積栽培；還可做成盆景，或以香味植物出售，典雅高貴，具有很高的觀賞價值。
香櫞是烏龍茶中少有的大葉種茶，產量并不多。因此，在原材料資源上就有所受限。此外，香櫞還是“三倍體”，類似于無籽西瓜，不開花、不結果，所以營養都轉移到葉片上，極富營養價值。這茶還可以收藏，因為水分含量比較低。茶葉干凈、衛生、凈度好，很多消費者在喝普洱、黑茶時需要洗茶，但香櫞不用洗，從原料處理開始就很干凈。
目前最熱銷的香櫞，在傳統初制時先要有曬青、搖青、烘焙等，在精制上還要經過27道工序。然后，經過高溫殺菌、茶葉凈化后，在一定溫濕比例的室內進行發花。黑茶是帶梗發花，其茶梗含量在15%以上，但香櫞是挑完梗才發花，這樣在工藝上會更復雜。
和霉變 不一樣，六堡是茶葉加工時按要求加水生成的，提升茶葉的香度，對人身體有益。霉變的茶不能喝。
茯磚是黑茶，安化黑茶也是黑茶。安化黑茶也有茯磚這一品類。所以說，茯磚是安化黑茶，不準確。
學者們一致的觀點認為，最初的茯磚茶是由湖南安化生產的黑毛茶經人工踩壓成蔑簍大包，再運往陜西涇陽加工成磚形，故舊時又稱“涇陽磚”。所以， 塊茯磚茶誕生于陜西的涇陽。
《茶經》茯磚茶的辭條中說：“新疆維人最喜愛茯磚茶，他們把‘’多少視為檢查茯磚茶品質好壞的 標準”。“發花”是茯磚茶在加工工藝上與其他黑磚茶的主要區別，“”及“菌花香”也是茯磚茶的獨有品質。無論采取傳統手工制作還是現代機制，原料黑毛茶經過處理后，都要經過發花，發花工藝就是將壓制好的茯磚茶整齊的放置在發花房木架上，控制一定的溫度和濕度，讓“菌”在茶葉內大量生長，直至菌在茯磚內顆粒飽滿、分布均，才能算發花完成。發花過程一般持續15-20d，也被稱為二次發酵或后發酵，是關系茯磚茶品質的關鍵工序。發花后，茯磚茶磚身內外生長繁殖出大量金黃色的真菌，人們俗稱之為“”。
應綻白茶，最大的特點，就是老白茶里發“”。白茶兼具了白茶與的優勢。可以催化茶葉中的淀粉轉化為單糖、多酚類化合物質氧化，消除了粗青味，使白茶滋味更加醇和爽口，給白茶賦予了新風味。
因此，白茶風味品質不同于常規白茶，香氣由鮮爽青澀轉向陳香，且青澀味消退，具有典型的菌花香。
白茶的茶湯紅潤透亮，滋味醇和順滑，經久耐泡，喝后有舒暢舒朗感。
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