亞洲最大普洱菜加工基地在云南省勐海。經過多年的發展,勐海已形成“大益”、“ 陳升號”、“老班章”、“七彩云南”等著名品牌,“大益”還被列入“中華老字號”。2010年,大益集團成為廣州第16屆亞運會茶產品供應商、“七彩云南”普洱茶成功申報成為“2010年上海世博會特許生產商”。勐海品牌茶走上 的舞臺,品牌知名度得到更大提升。
大益、下關、班章等等差不多一百多塊左右,有幾十的,不過幾十的你也不好意思送人吧,福今的就比較貴了。
勐海古茶廠于1940年成立的。
勐海古茶廠座落于普洱茶的核心產區--西雙版納勐海縣曼尾村,勐海古茶廠嚴格參照 質量安全管理體系要求,配套設施、設備完善:擁有13000多平米精致茶成品生產車間,建有從原料均堆、選級分篩、靜電除雜、人工挑撿、審評配拼、蒸壓烘干、包裝扎桶、智能倉儲等工藝流程管理車間分布。可以為客戶提供一站式成品茶加工 優質服務。
勐海布朗古樹茶廠很好,公司位于云南省西雙版納傣族自治州勐海縣佛雙路民族小學東北200米,是普洱茶七子餅、普洱散茶、普洱純料古樹茶、普洱沱茶、普洱磚茶、月光白、紫鵑、滇紅等產品專業生產加工的公司,經營范圍:茶葉加工、零售;預包裝食品兼散裝食品零售。
在的茶史中有這樣的記載:濮人(布朗族)是最早的植茶人。至今,勐海縣的布朗山、西定、巴達、勐滿、勐往等布朗族居住地保存有大量的古茶樹和野生茶 樹。其中,賀松有1700多年的野生“茶樹王”,被當地村民視為神樹,南糯山有800多年前的人工栽培型茶樹。
老曼峨布朗古寨,在貝葉經和寺里的石碑記載著這個村寨已經有1368年的歷史。這里的佛寺以及寺里的貝葉經書,在東南亞一帶有著較大的影響。老曼峨有連片 的古茶樹3205畝,分布在古寨四周濃密的森林之中,古茶樹大的要3人合抱,小的也有碗口粗,茶樹姿態奇特,枝葉蒼翠,煥發出綠意盎然的勃勃生機。
班章古茶山曾經是布朗族居住地。古茶樹面積有2000多畝,這里的茶樹與闊葉林混生,遮蔭較好,枝葉茂密,葉片光滑,芽尖茸毛又厚又亮。班章、老曼峨等地 的古茶,其特點是“苦盡甘來”, 味道非常霸氣,苦味重回甘好,10多泡都還有芳香的茶味。這里的茶被人們稱為普洱茶中的極品。
南糯山古茶山:“采茶撥瑪云霧中,南糯白毫香氣濃。欲問香氣何處來?三國武侯遺古風”。 這是對南糯山茶香氣高,苦味淡,甜味重的生動描寫。南糯山平均海拔1400米,山高谷深,植被茂密,常年云霧籠罩,具有適宜大葉種茶樹生長的 生態環 境。據傳,布朗族先民在南糯山墾植茶樹始于三國時期,種茶、栽培技術為諸葛孔明所授。1100多年前,僾尼人(哈尼族)繼承了南糯古茶山并繼續墾殖茶園。 800年的栽培型茶樹王,見證了各民族兄弟栽培利用茶樹的重要歷史。
賀開古茶山是典型的古茶樹觀賞園林,原始的拉祜族風情村寨。這里古茶樹面積連片10000多畝,景觀迷人,樹枝高低錯落,樹形奇美,好像一座自然天成的園林,令人流連忘返。
巴達古茶山是野生茶樹群落區,這里共有野生茶樹資源近6000多畝。1962年發現賀松1700年的野生茶樹后,巴達就成為了所 有茶人朝拜的 縣。杭州茶葉博物館內這顆茶樹的照片,早已成為茶界公認的“茶神”,不計其數的茶人拜祭求佑。
勐宋古茶山位于勐海縣東部綿延崇山中的勐宋古茶山,終年云霧籠罩,若隱若現,猶如披著白紗綠巾的仙子。這里是西雙版納歷史悠久的古茶區之一,擁有茶園面積3.3萬畝,古茶園3800畝,這里的古樹茶以獨特的高香和濃郁的茶氣走俏市場。
石頭、蹄印,在歷史的塵埃之中,漸漸湮沒。只有深入探尋久遠的歷史,才能讀懂這無盡的茶馬古道。勐海舊時所產的茶葉多由馬幫 運到普洱府交易。明、清時期手工業制茶商云集佛海(今勐海縣),佛海23個 茶莊年產緊茶出口量達4萬擔,并開辟了從打洛到印度、西藏的古茶馬古道。
1938年白孟愚選擇在南糯山辦廠實現了機器化生產,成為云南現代茶業的標志;范 和鈞在佛海開辦現代化茶廠———勐海茶廠,積淀了67年的制茶底蘊。以“大益”為代表的普洱茶以其濃郁的芳香,絕妙的口感享譽天下,多少人為之探秘。此 外,云南省茶葉科學研究所設置在勐海,積累了豐碩的科研成果。這些,都是對勐海普洱茶獨特的地理特征、自然環境的認同的證明,是厚重的歷史“活見證”。
勐海茶廠是計劃經濟時期云南四大國有茶廠之一,嘜號尾數為1。勐海茶廠位于云南西雙版納傣族自治州勐海縣(舊稱佛海),是大益茶業集團的核心成員企業,是云南歷史最悠久的專業化茶葉生產企業、勐海茶廠已發展成為集原料種植、加工和銷售于一體的綜合型企業,其生產的 “大益”牌產品覆蓋普洱茶、紅茶、綠茶等多個系列共計數百品種。1938年,為振興中華茶產業,受當時茶葉總公司委派,畢業于法國巴黎大學的范和鈞先生與畢業于清華大學的張石城先生帶領90多位茶葉技術工作者赴勐海縣籌建茶廠。1940年,勐海茶廠(原名佛海茶廠)正式建成投產。1951年,云南省茶葉公司籌備恢復佛海茶廠的生產, 1952年正式開工生產,少量加工紅茶;大量收購青毛茶,同時收購私商洪記、可以興、云生祥等茶莊生產的緊茶交省公司銷售。公司名稱為:“茶葉公司佛海茶廠”。 1963年1月,茶廠更名為“云南省勐海茶廠”。 1982年,更名為“勐海茶廠”。 1989年,“大益”商標注冊成功,作為茶廠自主品牌開始了海外市場推廣。2004年10月,云南博聞投資有限公司全面接手勐海茶廠,企業改制。
至2012年,勐海茶廠已發展為當今首屈一指的普洱茶生產企業,現擁有占地380多畝的普洱茶綜合加工廠;作為重要原料保證的兩個萬畝綠色生態茶葉種植基地--巴達基地與布朗山基地;遍布各鄉鎮的茶葉收購組和初制所,以及較強的產品研發能力。勐海茶廠在現代普洱茶發展歷程中起到了不可替代的作用。勐海茶廠于籌建之際就開始推動普洱茶生產與貿易,在隨后幾十年的歷程中對于現代普洱茶的中興起到了中流砥柱的作用。大益茶廠是普洱茶人工后發酵陳化技術的研制者之一以及該技術的最早應用者,是絕大部分存世陳年普洱茶的制造商。“大益”7572和7542已成為普洱經典,是社會公認的評判普洱茶熟餅和生餅品質的標準產品。
“大益”牌普洱茶為代表的眾多產品,均獲 環保總局有機食品發展中心頒發的“有機”(天然)食品證書,多次榮獲國際、 、部省級金銀獎,并通過歐盟國際有機認證,遠銷日本、韓國、馬來西亞、歐美等 和港臺地區。“大益茶制作技藝”也于2008年入選 非物質文化遺產名錄。2010年,大益集團正式簽約廣州2010年亞運會,成為其茶葉產品供應商,成為茶企業成功贊助國際大型綜合性體育賽事的優秀范例。同年11月,大益集團獲準在勐海茶廠設立茶行業博士后科研工作站,引入茶葉學科博士進站研究。2011年,“大益”牌經 商務部正式認定為“中華老字號”。
勐海縣興海茶廠座落在勐海縣南糯山古茶山東麓,該廠是由原勐海茶廠技術員張建麗自主擇業于2002年春創辦的普洱茶精制茶廠。現在員工70多人,技術骨干10人。廠房建筑面積11000平方米,年生產量4000噸,年產總值8000萬的新型現代化花園式廠房,并取得了 食品產品質量安全許可證QS認證,成為云南中型骨干茶葉生產企業。自2002年至2009年興海茶廠一直是西雙版納州先進企業和龍頭納稅企業大戶,僅2007繳納稅收300多萬,納稅總額名列勐海縣茶業第二,僅次于勐海大益茶廠。
2003年在全國普洱茶評比中,興海茶廠生產的一級、七級、九級散茶榮獲優質獎;2004年,被規劃研究院等機構聯合評為“綠色放心食品企業”;2005年,廣州茶博會暨第四屆全國名優茶評比,“班章王”熟茶榮獲“茶王”金獎;2007年全國茶藝師聯誼會暨普洱茶鑒評會,“風、雅、頌”組茶獲得普洱生茶金獎;2007年東莞茶博會,“魅力興海”普洱熟茶榮“茶王”獎,興海印茶青餅喜獲金獎。
勐海縣福海茶廠位于云南省西雙版納傣族自治州勐海縣境內,這里是著名的普洱茶起源地和核心產區。福海茶廠的前身是勐海縣星火茶廠,于1983年,由勐海茶廠抽調部分的管理人員和技術骨干組建的,當時專業生產CTC紅碎茶、功夫紅條茶等紅茶。在這一生產紅茶的半發酵工藝過程中,普洱茶全發酵工藝逐步被福海茶廠發展完善。1998年,為適應普洱茶市場發展的需要,注冊更名為勐海縣福海茶廠,專業生產普洱茶。自2011年11月,原福海茶廠的普洱茶產品將導入全新的企業形象識別系統(CIS),以全新“元龍”品牌形象面市。2004年,福海茶廠投資2600余萬元在勐海縣城東里處建立新廠,占地60余畝,與著名茶山“南糯山”遙遙相望。現在,福海茶廠固定資產及流動資金達3600萬元,不僅擁有先進的制茶設備、傳統的制茶工藝和雄厚的技術力量,還在布朗山鄉班章山附近擁有5000畝茶葉原料基地,年加工生產各類普洱茶達2000-2500噸,主要產品有七子餅圓茶、磚茶、沱茶、竹筒茶、金瓜貢茶、筍塔青瓜、各級散茶十幾個大類八十余個品種。
2006年4月,福海茶廠在業內率先取得《出口食品衛生注冊認證》、《全國工業產品生產許可證》即QS、《有機產品認證證書》等證書。2006年9月,福海茶廠生產的“云南映象普洱茶”在云南首屆普洱茶茶王評選中,榮獲普洱緊壓茶餅茶組“茶王”桂冠。當年,以野生喬木古樹茶為原料生產的近600噸有機喬木青餅出口銷往韓國。此后的普洱茶戰略聯盟論壇峰會上,榮獲“普洱茶十大知名品牌”稱號,2008年在(北京)國際茶博會上,榮獲“普洱茶十大暢銷品牌”稱號,在此后多項活動中,福海茶廠的7266熟餅、布朗山野生大樹茶、7576熟餅、7536生餅等品種獲得多項金獎、茶王、銀獎、優質獎等稱號,2011年11月,福海茶廠出品的“那達勐茶(生茶)”、“7576熟餅”、“甲級普洱沱茶(熟)”三種普洱茶被云南省檔案館作為實物檔案收藏,并頒發證書。
從地域上和產茶質量特點的差異性來分,一般都以:西雙版納茶區、臨滄產區和思茅茶區三個區域為主。
以下就以簡單敘述與圖樣供茶友們參考西雙版納植茶、制茶、喝茶、貿茶的前史悠長,根據記載在東漢時期已有茶業生產的活動,在唐代就有茶業銷往西藏地區。宋朝時則有滇藏茶馬交易,在明朝至清朝中期交易最盛。
直至清朝時期雍正年間,古六大茶山的「頭春茶」還被列為進貢宮廷的御用「貢茶」西雙版納茶區分要分為兩大板塊,分別為瀾滄江勐海茶區(江外六大茶山:南糯山、猛宋、巴達、布朗山、景洪猛宋、佛海)和瀾滄江的易武茶區(江內六大茶山:攸樂、倚邦、革登、曼莊、莽枝、曼撒)。「勐海茶區」茶葉的表現特色較為強勁,其香氣高揚,收斂性較大;「易武茶區」則收斂性較小,滋味較為甘甜產區位于在云南西南部,地處瀾滄江、怒江兩大水系中下游之間,是云南產茶最多的茶區,同時它也「滇紅」的發源之地。其產區主要范圍有臨滄、鳳慶、云縣、雙江、鎮康、耿馬、滄源、永德8縣。
臨滄茶區是孟庫大葉種茶的原生地,產區內有眾多規模連片的野生茶樹群分布,并保存有古老的人工栽培大茶樹,該區亦是普洱茶料最大的產地。
金福驛站茶葉很好喝。金福驛站茶葉位于西雙版納勐海縣勐海鎮曼掃村,金福茶業是集普洱茶種植,科研開發,精加工.銷售,普洱茶文化傳播為一體的現代普洱茶企業。金福驛站茶葉深加工生產基地30余畝,生產廠房千余平方米,自有合作生態茶園,古樹茶園千余畝,專業普洱茶加工技術人員百余人。
十大普洱茶產地它們就是:老班章古樹茶、冰島茶、曼松、娜卡(又稱那卡)、昔歸、麻黑、老曼峨、刮風寨、彎弓、困鹿山。
1、老班章
老班章山寨,寨因茶而興,民因茶而富,地因茶而名。
進入新世紀以來,伴隨著普洱茶的復興,老班章茶天生麗質的品質被越來越多的普洱茶愛好者和高端消費者所認識、所癡迷,芳名遠播。
時至今日,老班章普洱茶是云南省境內少有不使用化肥、農藥等無機物,是 、無污染、原生態的茶葉產地。
在普洱茶界,更有“班章為王”的說法,老班章茶霸氣十足,其苦味、澀味最重回甘效果也最持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩、滋味濃烈,喉韻寬廣、兩頰生津持久。
2、冰島
云南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山,海拔3200米,山頂終年積雪,山中云霧繚繞,原始森林密布,大葉種的古茶樹遍布其間。
在邦馬山脈北段的半山腰上,有一個古老的傣族村寨叫做“冰島”,傣語“扁島”或“丙島”,意思是用竹籬笆做寨門的地方。
冰島茶指云南省臨滄市境內勐庫冰島村所產的冰島大葉種茶,是普洱茶的一種。特點是回甘效果持久、甜味較其他茶種濃厚、細膩。
冰島茶因炒作導致市場價格混亂,選購時應謹慎選擇。
3、曼松
曼松古樹被說了這么多年,其實已經沒那么神秘了,曼松是個比較獨特的山頭,現在普洱茶山頭這么多,不獨特一點還很難讓人記住,真是為難這些山頭了。
如很多茶友聽說過的,曼松在歷史上曾遭遇過大火,古茶樹大部分被毀,一朝覆滅,鋒芒盡斂,曾經傲視群雄的貢茶,就此沉寂,即便涅槃重生,也因數量稀少,讓人扼腕嘆息。
曼松獨特的沉潤內斂的白花香,貫穿整個品飲過程,新茶的時候,已經能夠喝到茶湯的淳厚純潤感和滑度,這在新茶里面,正常的情況下,只有曼松古樹能夠做到。
從開湯到最后一泡,茶湯依舊明黃澄亮,淡淡透亮,滋味也一樣淡雅豐富。
4、娜卡(又稱那卡)
那卡是拉祜族譯音,也寫作娜卡、臘卡、納卡,普洱茶產區的山頭名稱,那卡古樹茶即是講的此山頭在自然環境中生長的百年以上茶樹所產的普洱茶。
那卡即西雙版納州勐海縣勐宋茶區內大曼呂村委會的一個拉祜族寨子所產的云南普洱茶。
其特點條索緊結黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣較強,杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。
那卡古樹茶是勐宋茶區最具代表性的茶,那卡寨子以出產品質上好的古樹茶而被人們所認識。
5、昔歸
昔歸茶近幾年在茶界很火,是因為此茶香氣極高,冷香之極!喝過昔歸再喝其他茶葉,都會覺得無味無香,霸到如此地步,普洱茶生茶中比較罕見,號稱云南最有霸氣普洱生茶。
昔歸古樹茶以茶氣強勁聞名,同樣以茶氣強勁聞名的還有老班章,昔歸和老班章都是當下最火的普洱古樹茶之一l
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昔歸古樹茶湯色金黃透亮,入口即香無雜味味甘;三泡后回甘更明顯,香氣高銳,兩頰與舌底生津,舌面感覺微澀化得很快,四泡至六泡香氣如蘭。
冰糖香漸顯,水質較粘稠,七泡后湯色幾乎未變,醇厚更佳,喉韻深回味悠長,十泡后水漸淡,甜味稍減,回甘好冰糖香尚存。
6、麻黑
麻黑村是易武歷史最悠久的村寨之一,全村以漢人為主。六大茶山鼎盛時期,漢族人或從石屏,或從江西來到這里,制茶販茶。
麻黑人世代種茶,不管經濟好與否,麻黑人都從未停止過制茶,這種世代相傳的手藝在這里得到了傳承,麻黑人個個都是管理茶園的高手,個個都是采茶制茶的專家。
易武茶香揚水柔,而麻黑茶更以陰柔見長,是江內茶中之上品。
湯糯、柔、清、雅,花果香,早春香氣極好,留杯時間長,湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細膩,韻致精深,香氣高揚平衡中正厚重,葉底彈性好厚實。
7、老曼峨
老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心區之一,屬班章村委會,地處云南省西雙版納州勐海境內布朗山的中心地帶,海拔略低于老班章,常年高溫濕潤。
條形肥壯厚實、緊結顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實、回甘很好,就是苦澀比老班章重一些,回甘比老班章慢一些。
老曼峨沖泡后,香氣馥郁,在蘭花與蜜香之間,我稱之為花蜜香,聞起來真的很不錯,聞香想食茶。
老曼峨,代表著云南普洱茶的一個極致,是所有喜愛普洱茶的茶友們繞不過去的一個茶,沒喝過老曼峨,都不好意思說你是資深老茶骨,多少的發燒級老茶骨以能喝老曼峨作為羨耀的資本。
8、刮風寨
刮風寨由于地理位置非常偏僻,再加上地處邊境原始森林,刮風寨的生態環境保護得非常好,在2007年以后,普洱茶山頭逐漸熱起來,刮風寨才慢慢進入茶友視野。
每3-4戶茶農家占據一片古樹茶,主要集中在薄荷堂,茶王樹,冷水河,白沙河等,優越的自然條件和生態環境,為刮風寨的茶樹創造了最適宜生長的條件。
刮風寨古樹茶其餅形圓潤周正,干茶墨綠油潤,條索修長,陳香陳韻純正,香氣馥郁,甜醇且顯蜜香,苦澀含蓄,喉韻深香氣足,茶湯厚實飽滿,回味悠長。
刮風寨的古樹茶和原始森林混生,沒有經過矮化,人工管理比較少,保持著自然生長,這是刮風寨古樹茶品質優秀的一個原因。
9、彎弓
彎弓大寨位于云南西雙版納勐臘縣易武,彎弓大寨分為漢族寨、回族寨,回族寨蓋有清真寺,漢族寨蓋有關帝廟。
這里的古茶樹生長在海拔1800米左右的山上,終年四季如春,雨水充沛。
高海拔的荒山野嶺,人煙稀少,沒有世俗喧嘩,只有原始森林古樹,自由曠野粗放,最大限度保證了彎弓古茶樹的原生態品質。
彎弓茶是勐海大葉種群茶樹種,彎弓古樹茶口感特點為花蜜香悠揚明顯,湯色金黃明亮,湯香水甜且柔和,滋味粘稠飽滿,回甘生津且持久,喉韻綿延,其核心口感特點為細甜。
10、困鹿山
困鹿山位于云南省普洱縣寧洱鎮寬宏村境內,距離普洱縣城31公里,困鹿山峰巒疊翠,古木參天,海拔在1410米—2271米之間,是普洱境內較高的山峰之一。
困鹿山古茶園里栽種的茶樹有大葉種、中葉種、小葉種、藤條茶等多個品種,儼然一個茶葉資源庫和博物館。
困鹿山古樹茶口感特點是口感滑、回甘好、香氣濃郁,但較同類普洱茶來說,茶湯不厚重,不經泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。
茶香清雅、高銳、持久,韻長。新茶入口微苦化甘轉甜,口感香、甘、甜相混而生,豐富沉厚,喉韻甘潤持久,氣韻上揚而沉實,無愧皇家茶園稱號而問鼎普洱茶界。