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近年來(lái),隨著生活質(zhì)量的提高,人們?cè)絹?lái)越重視飲食健康,而使用高壓鍋烹飪也成為了一種常見(jiàn)的方式。但是,高壓鍋的使用不當(dāng)也會(huì)引發(fā)一系列的安全問(wèn)題,其中之一就是高壓鍋炸死事件。據(jù) 質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布的數(shù)據(jù),我國(guó)每年因高壓鍋炸死事件死亡人數(shù)約為 10 人左右。
那么,為什么高壓鍋會(huì)炸死呢?主要原因有以下幾點(diǎn):
1. 壓力過(guò)高:在使用高壓鍋烹飪時(shí),鍋內(nèi)的氣體壓力會(huì)達(dá)到 150 公斤/米2 以上,如果壓力過(guò)高,會(huì)導(dǎo)致鍋內(nèi)氣體爆炸,炸裂減壓閥和鍋體,造成安全隱患。
2. 使用不當(dāng):使用高壓鍋時(shí),必須將鍋蓋嚴(yán)密封,不能打開(kāi)鍋蓋,同時(shí)鍋內(nèi)的氣體不能排出,否則會(huì)導(dǎo)致鍋內(nèi)壓力過(guò)高,從而引發(fā)爆炸。如果使用不當(dāng),即使鍋內(nèi)壓力正常,也會(huì)出現(xiàn)炸裂的情況。
3. 材料問(wèn)題:高壓鍋的材質(zhì)質(zhì)量和制造質(zhì)量也是導(dǎo)致炸死事件的原因之一。一些質(zhì)量較差的高壓鍋材料無(wú)法承受過(guò)高的氣壓,因此在使用時(shí)會(huì)出現(xiàn)炸裂等問(wèn)題。
那么,當(dāng)高壓鍋?lái)懥酥?我們應(yīng)該怎么辦呢?一般來(lái)說(shuō),當(dāng)高壓鍋?lái)懧曧懫饡r(shí),應(yīng)該立即關(guān)閉閥門,并斷開(kāi)電源。此時(shí),鍋內(nèi)的氣體會(huì)因?yàn)闅鈮旱淖兓a(chǎn)生瞬間的爆炸,對(duì)人的生命安全造成威脅。
另外,在使用高壓鍋烹飪時(shí),應(yīng)該注意使用方法和材料選擇,避免因?yàn)槭褂貌划?dāng)而引發(fā)炸死事件。在使用高壓鍋時(shí),鍋內(nèi)的壓力不要超過(guò)最高壓力值,同時(shí)應(yīng)該選擇質(zhì)量較好的材料,避免使用質(zhì)量較差的材料。此外,在使用高壓鍋時(shí),應(yīng)該避免打開(kāi)鍋蓋,以免導(dǎo)致鍋內(nèi)壓力過(guò)高,從而引發(fā)爆炸。
高壓鍋是我們烹飪的好幫手,但是使用不當(dāng)也會(huì)帶來(lái)安全隱患。因此,在使用高壓鍋時(shí),一定要小心謹(jǐn)慎,確保安全。
