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有人說這里是“小桂林”，只要真的來到這里，看到1000多座呈線型排列的山林，綿延了20余里，才明白這個稱號真的有過之而無不及。
有“嶺南明珠”之稱的英德，是廣東歷史文化名城。
雖然名氣不大，但是在悠久的歷史長河中，留下了不少文化產物：
“紅茶、綠茶之鄉”
“麻竹筍之鄉”
“廣東水泥之鄉”
“廣東石灰巖溶洞之鄉”
關于這個小城的美譽，還有太多是你想不到的。
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英德既是美麗的，也是神奇的，更是天賜的福地。
可以這樣說，如果你是一個山水愛好者，那么這里可以100%的滿足你所有的旅行幻想。
這里不是恩施，但是拍手叫絕的夢幻水上仙在這里也能看到。
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這里不是江南，但是小橋流水人家的古韻一個也不少。
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這里不是桂林，但是寄情于奇幻山水的秀麗無以言表。
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除此之外，飛瀑、峽谷、奇石、溶洞，茶文化，都在這里留下了千古不滅之作。
行走在英德的山水之間。
它的美，它的奇，它的幽，很難不讓人沉醉在它古樸秀麗的姿容里。
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英德不算大，玩起來并不需要長篇幅的攻略。
你只需要，放空自己，全身心放松在這個天然氧吧就好。
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英西峰林長廊
“南天 峰林風光”
知道英西峰林的人，都是資深的旅行愛好者。
但這里 算得上是一個景色與名氣不成正比的地方。
有人說這里是“小桂林”，只要真的來到這里，看到1000多座呈線型排列的山林，綿延了20余里，才明白這個稱號真的有過之而無不及。
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這里也是廣東游程最長、景點最多的峰林走廊。
千姿百態的山峰，神秘莫測的巖洞，嶙峋怪異的巖石，變化無窮的云海，少不了竹林、農舍星羅棋布點綴其間......
穿行其中，好一幅小橋流水人家的田園景色。
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登島遠眺，云霧和光束模糊了山峰的輪廓，像是被暈染得恰到好處的水墨畫。
不會過于濃艷，又將意境點到，一時之間，不知到底是身處自然還是穿越到了哪首流傳千古的詩句中。
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洞天仙境
“神奇的別樣世界”
洞天仙境位于英西峰林走廊大景區內。
它也被形象地叫作穿天巖，景如其名，就是一個溪流穿山而過的巖洞。
有光、有水、有地、有林，感覺像走入另一個世界。
?從藤修蔓垂的巖洞口蕩槳而入，回頭看，洞口形成一個天然的畫框，將山林和倒影框住，煞是好看。
穿過一段狹窄的地方進入到洞內，視野豁然開朗，一個巨大的山洞出現在眼前。
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洞內有一片陸地，生長著茂盛的陰生植物，密密麻麻，樹葉婆娑。
陰暗的洞內被從天而降的一束光照亮，方才看得出它其實綠的層次分明。
一葉小舟，在清澈到透明的水上漂著，不仔細看，會恍惚以為懸在空中。
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小趙州橋
“小橋流水人家”
小趙州橋其實就是在英西峰林徒步一端的一座石拱橋。
你要說它有什么特別的，還真不存在，只不過就是這樣一個不起眼的小橋，拍起照卻特別有味道。
石橋不大，呈半月型，跨在一條小河上，位于山野之間。橋身毫無修飾，沒有欄桿，甚至上面長滿了雜草和爬山虎，顯得古老、安逸、優美。
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坐在橋上眺望遠處田園風光，水中倒影把橋和山全都映在水中，你可以盡情地在橋梁上流連發呆，這里只有寧靜。
要是想要拍照，建議你趕個大早來，那樣你就能捕捉到霧氣騰騰和陽光盡撒的整個過程。
時間的記憶，歲月的滄桑，浸滿了整個畫面。
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峰林小鎮
“夢想照進現實”
來到峰林小鎮，仿佛來到動漫里的夏天。
蒸汽小火車緩緩行駛在喀斯特地貌的山群中，穿梭在蓮蓮荷塘中，微風拂過立有紅蜻蜓的荷尖。
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從前車馬很慢，書信很遠，一生只夠愛一人。
穿過漫天花海，陽光正好，微風不燥，身后的熱氣球緩緩升起。
誰說現實中沒有童話，在這里就能看到兒時童話書里的浪漫世界。
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彭家祠
“小布達拉宮”
彭家祠建在一個獨立的山上，面向西南，依山而建，東北為險要峭壁，山傍臨河，頗有“一夫當關，萬夫莫開”之勢。
村子規模不大，但是各種刻滿了歲月痕跡的古建筑有種別樣的美。沿著138步階梯登至山頂，上面有一個平臺，站在平臺上就能將整個峰林景色裝進眼睛。
不過，據說門票不算太劃算，所以當作是一個順便帶過的一站比較合適。
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寶晶宮
“嶺南 洞天”
寶晶宮是廣東溶洞之最。
坐落在半山腰上的寶晶宮溶洞輝煌氣派，面積很大，有三萬多平方米，最為驚喜的是，它還是三層立體的。
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沿著石板路往前走，一幅幅美景呈現在面前，形狀各異的倒垂的鐘乳石、拔地而起的石筍，在五彩斑斕的燈光映射下分外妖嬈。
在有水的地方，這些鐘乳石、石筍、石幔被映在了水中，顯得更加魔幻。
它就這樣，靜靜地傾吐著歷史的滄桑，撰寫著漫漫的歷史長河。
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逛完溶洞，還可以來玻璃橋體驗一下高空的刺激。
再或是就在天鵝湖溫泉度假酒店住上一晚，望著山景泡溫泉，橫掃一天的疲憊。
旅行嘛，就是放慢腳步，才能留有時間慢慢感受身邊的一切。
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積慶里紅茶谷
“向往的生活”
這里稱不上是一個景點，但風景不比任何一個地方差。
還未走到茶田，一股淡淡的清香撲鼻而來。
空無一人的茶園，彌漫著青草氣息和淡淡茶香，站在高坡朝下望，整個茶田仿佛就像一個聚寶盆，一排排整齊的茶樹從山底盤旋而上，像一個個綠色的堡壘。
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時間允許的話，可以在這住上一晚，晨風潤潤的，帶著一絲似有若無的茶香，刺激著塵封了一個晚上的嗅覺。
茶樹在微風的吹拂下，成片搖擺起來，發出沙沙的聲響。
到這里品茶，買茶，觀景，散步，拍照，乃人生享受。
全州縣桂北農場有茶葉樹賣。
1、侗鄉風味酸鴨
侗鄉風味酸鴨選用侗鄉的自養的土鴨子，經過一系列的侗鄉特用腌制方法經過半年以上時間的腌制，從而制成侗鄉特有的風味的肉食品，是當地著名美食，一直是侗鄉用于招待貴賓的桌上佳肴。
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2、三江侗族油茶
茶是廣西的特色小吃，最出名的油茶是三江侗族和桂林恭城，但沒有說那個地方特別好吃，因為做法不一樣，各有千秋。三江的侗族老鄉都是住在山腳下多，比較潮濕，油茶有祛濕的作用，因此老百姓都有打油茶的習俗，也是當地特色美食。
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3、三江土臘肉
三江土臘肉，肉源來自山村農家，飼草與精糧喂養，不含任何添加劑和催長素，屬于綠色食品。加工精細，制作好的土臘肉，色澤嫩黃，肉質細嫩，香味爽口，肥而不膩，以其味美色鮮，風味純正而享譽四方！
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4、三江牛肉干
三江縣山多地少，牧草豐富，適宜發展肉牛，加上侗、苗族素有愛牛敬牛的優良傳統，以牛存欄多少來證明自己富有與貧窮，因而，三江縣肉牛發展快，因此做出來的牛肉干色美味鮮，遠近聞名，暢銷區內外。
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5、三江禾花鯉魚
禾花鯉就是在稻田里混養，不放任何合成飼料喂養的鯉魚，魚肉鮮嫩香甜而得名。主要產地以良口鄉曬江村和洋溪鄉信侗村為中心的榕江河一帶，這里的保水田長年放養鯉魚，有冬魚春收、春魚夏收、夏魚秋收的傳統，有野外燒魚慶豐收的習俗。
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6、三江竹筍
三江竹筍產在素有“廣西竹鄉”之稱的三江縣，境內山巒連綿，溪河密布，由于山青水秀，無污染，水土條件可謂特佳，所產的各類竹筍脆嫩、味美、多汁而享譽區內外。
廣西茶葉品種比較多也比較好，產量也非常大，而且茶葉的品質及口感也不錯，各茶葉品排名看：
花茶：桂北的桂花茶
紅茶：廣西紅碎茶
黑茶：蒼梧六堡茶
綠茶：桂平的西山茶
橫縣：南山白毛茶，
凌云：凌云白毫，
賀縣：開山白毫，
昭平：象橫云霧，
桂林：毛尖，
貴港：覃塘毛尖。
較有名的是桂林的毛尖，為廣西特有富硒茶。還有漓江銀針茶也算名優特種茶。此外還有茉莉凌云白毫，堯山冰鮮烏龍茶，桂花茶等，1998年～2004年又創制了“桂林銀針”、“桂林三青茶”、“漓江翠茗”、“桂香1號”、“桂香2號” 、“漓江白毫”等產品茶。 在桂林龍勝大瑤山還有特產--蟲茶。
很榮幸能回答這個問題，謝謝！
1把木棰，1個鐵鍋，1碗茶葉，慢慢敲打出逍遙自在的桂林生活
桂林山水甲天下，相比桂林的名氣，外地人了解桂林油茶的人并不算多。油茶具有消食健胃、驅濕避瘴之功效，是世代居住在山區的少數民族根據山地潮濕、瘴氣陰重的地理環境而發明的一種保健飲品，其中的茶葉自清明谷雨期間采摘，含有豐富的茶堿，起到全身調理的作用；生姜驅寒濕；大蒜消毒；花生米能夠補充能量。在桂林，潮濕天氣比較多，打油茶可暖身御寒、提神醒腦、幫助消化、解除疲勞。
據記載，桂林長壽人群中，多有喝油茶的習慣。當年令乾隆皇帝下江南胃口大開、口舌生津的“爽神湯”，唐代著名詩人李商隱食后寫下詩句“芳香滋補味津津，一甌沖出安昌春”。可見對油茶的贊譽，自古有之。
桂林油茶的工具、選料、制法、喝法都非常獨特。打好的油茶可以加入米花，米果，馓子，蔥花。再搭配蝦片，炒粉，粉利，肉粽子，艾葉粑，南瓜餅，船上年糕等主食，約上三五狗肉（桂林人稱狗肉為好朋友）坐在一起聊聊板路（板路意為聊天），好不悠哉。
先說工具，一只小鐵鍋，一把小木棰。小鐵鍋，但鍋口很小，約同大湯碗口，且鍋口旁有一小歪嘴，以利倒茶；小木棰靈巧又別致，狀如大小搟面具，但前端延伸出與相垂直的一小段，以作敲打之用；選料，須選用土茶，就是未經加工過的茶葉，不然，就會失“打油茶”的風味。蔥、姜、蒜頭、鹽是必備的。沏茶需用泉水已為茶經之事，然“打油茶”又一特別之處是以肉骨湯代泉水，自然是茶味別出。制法又很獨特，鐵鍋燒熱，加少量素油，待油熬透，推入蔥段、姜片、蒜頭熬香，放入用清水略泡過的土茶。“打油茶”必須用木棰反復敲打，方能使風味俱出，至打透，再加入肉骨湯，加適量鹽，俟燒滾，倒入小碗，加上蔥花，放點油氽花生米，香味四溢，茶色似咖啡，紅綠點其間，誘你一喝為快。
桂林地區喝“打油茶”有這樣一句順口溜：“一杯苦，二杯夾（方言，意為澀）三杯、四杯好油茶”。這就是提醒你慢慢品嘗，好好領略。“打油茶”有祛寒濕、提神、飽腹之功能。桂北地區濕度大，礦工頗多，喝“打油茶”便成為當地百姓的飲食習慣，亦是他們用來待客的一種，客人圍桌而坐，主人用一小爐，“文君”當爐，當眾操作，一杯接一杯，頗有風味。如今，“打油茶”不脛而走，流傳廣西數地，倍得人們青睞。
一碗色香味俱全的桂林油茶，以后去桂林玩的時候也去試一下吧。在桂林，最會喝油茶的當屬恭城人，幾乎家家有喝油茶的道具。桂林市區也有幾家不錯的油茶店，具體的位置大家可以搜一搜。
這就是打油茶全部工具：木棰，鐵鍋，漏勺，然后從左往右依次是蔥花，米花，米果，土茶，姜。這些算是一個標配，如果還要吃別的，就看個人喜好做搭配了。
這是我的一個鄰居阿婆，人極為和善，平常閑來沒事喜歡在小區里面打打油茶，叫上親戚好友，一大堆人聚在一起，好不熱鬧。我也蹭吃蹭喝過幾次，老人家打得確實不錯。
打油茶之前把茶葉洗洗泡泡，一般之前5-10分鐘就可以了，姜、蔥準備好鍋燒干后先下茶葉、姜、蔥頭翻炒至水分干然后放油，繼續翻炒，等到看到鍋底有一層茶末黏在上面，茶葉飄香，此時特別注意不要湖鍋，加水待開，加入鹽即可。如果喜歡辛辣一些的話，就多放點茶葉，或者加個青辣椒一起打。有些家庭希望喝的油茶清熱一些，會加點綠豆在里面一起打。一般 鍋用錘頭打的次數稍微少一些，因為 鍋最苦，很多人不喜歡，第二鍋最澀，第三鍋開始就好喝了。一般打油茶有個一二分鐘就可以了，就是手拿油茶錘頭要不停的翻炒和打，把茶汁和姜汁的味道打出來。
蔥就是我們說的蔥花，前面一節綠色的葉子切碎了，等茶上鍋以后直接放入碗中的，蔥白放到茶鍋里和茶葉一塊打。3-4個人喝的話，一般家里吃飯的小碗，放水泡漲的茶葉約占3/4碗即可，姜的話，三個手指頭般大的姜塊就可以了，前幾次先試試看，個人口味不同，如果覺得味道太濃太辣了，就相應的減少各個材料的分量。
漏勺里加的是搗碎的花生碎
打好的油茶煮起來非常的香，很遠都能聞得到。
看老人家笑得那么開心，就知道打油茶是一件多么好玩的事情。
打好的用漏勺過濾一下。
你看這茶湯，色澤金黃。有些好的茶葉，打出來的油茶偏黃偏綠就是比較好的茶葉。油茶打出來偏褐色就是稍微次些的，不過剛開始打油茶，跟技術也有一定關系。
全部做好了老人家喜歡放在電飯煲里保著溫，這樣每一個先后到場的人都可以喝到熱熱的油茶，油茶店的油茶是放在開水瓶里的，每個桌放一瓶，要喝自己倒。
這是自己搭配的一些米花，米果，馓子
油茶開喝了，旁邊還有煎好的船上年糕和一大堆豐富的小吃。
如果你能找那么兩三個喜歡喝油茶的朋友一起，就好玩了，人喝的就是個氣氛。
這個是船上年糕，口味的咸的，加了荔浦芋頭，臘肉，木耳等配料，用青蒜染色，煎好以后味道極其好吃；推薦噢！
這個是桂林本地特有的大肉粽，里面包的是腌過的肥肉，煮好以后入口即化， 里面還包有板粟，綠豆，蕓豆等。
價格不貴，幾塊錢一個，用料實在，胃口不太的人一個就夠了，也是可以煎來蘸料吃的，不同的口味。
這個也是咸味的船上年糕。
這個是加了紅糖，花生做的甜味船上年糕，煎好以后也是香得不要不要的。我個人比較喜歡吃這種
好多地方都能喝茶的。茶莊，茶吧，咖啡廳等都可以喝茶的，夏綠地也可以。最大的清茶館是敬和軒茶館、最大的會所茶館是半壁江山。
適當喝茶可以止渴、消暑、除痰、提神、殺菌消毒等。除此之外，飲茶還可以 某些疾病，可以說茶是一種天然的養生飲品。
?第十三屆“桂茶杯”名優茶評比活動于4月22日在廣西茶葉科學研究所落下帷幕。據悉，全區共收集綠茶、紅茶、白茶、六堡茶茶樣60個，共評出7個（綠茶2個、紅茶2個、六堡茶2個、白茶1個），一等獎10個（綠茶3個、紅茶3個、六堡茶3個、白茶1個），優質獎16個（綠茶5個、紅茶5個、六堡茶5個、白茶1個），獲獎率約為55%。柳州共獲獎8個，其中，3個（綠茶1個，紅茶1個、白茶1個），一等獎1個（紅茶），優質獎4個（綠茶3個、紅茶1個）。獲獎產品在4月23日開幕的“2021廣西（桂林）茶葉展銷博覽會”開幕式上由自治區農業農村廳等相關領導、組委會專家為獲獎企業頒發獲獎證書。
全州可以種茶葉啊，特別是在全州的東山瑤族鄉，哪里的地質很適合種茶葉的，東山有兩個大型的茶葉場，哪里的茶葉曾經在東南亞茶葉比賽的時候的過獎，被命名為云霧茶來的。
